Нерандомизовано испитивање које истражује утицај конзумирања смеђег пиринча на микробиоту црева, пажњу и краткорочно радно памћење код тајландске деце школског узраста, први део

Апстрактан:

Док се показало да дијетална влакна утичу на састав микробиоте црева и когнитивне функције код одраслих, много се мање зна о повезаности влакана-микробиом-когниција код деце.

Добро је познато да су дијетална влакна добра за кардиоваскуларно, дигестивно и метаболичко здравље, али оно што можда не знате је да такође могу помоћи вашем мозгу и памћењу.

Прво, дијетална влакна подстичу раст пробиотских бактерија у телу. Ови микроорганизми помажу у одржавању равнотеже флоре у телу и побољшавају отпорност тела. Поред тога, истраживања показују да је равнотежа микробиома повезана са здрављем мозга и когнитивним способностима. Ако једете храну богату влакнима, као што су хлеб од целог зрна, пиринач од целог зрна, пасуљ и ораси, можете помоћи да повећате број пробиотика у свом телу и унапредите здравље мозга.

Друго, дијетална влакна могу смањити инфламаторни одговор у телу. Упала је одговор аутоимуног система, али може имати негативне ефекте на тело када је претерана или продужена. Упала је такође повезана са когнитивним падом. Истраживања показују да конзумирање довољно дијететских влакана може помоћи памћењу и когнитивним способностима смањењем упале у телу.

Треће, дијетална влакна могу побољшати контролу шећера у крви. Висок ниво шећера у крви може изазвати оштећење неурона у мозгу, негативно утичући на памћење и когнитивне способности. Дијетална влакна могу успорити пораст шећера у крви, чиме се смањује негативан утицај на тело и користи здрављу тела и мозга.

Укратко, једење хране богате влакнима добро је за здравље вашег тела и мозга. Постоји лако доступна храна богата влакнима, као што су интегралне житарице, поврће и воће, а свакодневном исхраном можемо повећати унос дијеталних влакана. Када удари интелектуална олуја, можемо помоћи нашем памћењу да боље функционише тако што ћемо јести мало раженог хлеба, орашастих плодова или резанаца од целог зрна пшенице. Види се да сви морамо да побољшамо памћење, а цистанцхе десертицола може значајно побољшати памћење јер је цистанцхе десертицола традиционални кинески лековити материјал који има много јединствених ефеката, од којих је једно побољшање памћења. Ефикасност млевеног меса потиче од различитих активних састојака које садржи, укључујући киселину, полисахариде, флавоноиде, итд. Ови састојци могу да унапреде здравље мозга на различите начине.

Кликните на Знај краткорочну меморију како да побољшате

Профилирали смо цревну микробиоту користећи квантитативни ПЦР (кПЦР) и проценили когнитивне функције користећи Цорси блоцк-таппинг тест (ЦБТ) и тест психомоторне будности (ПВТ) пре, током и после дијететске интервенције 127 деце школског узраста на северу Тајланда. Иако смо открили да конзумација синлек пиринча (СЛР) није значајно променила обиље цревне микробиоте или когнитивне перформансе деце школског узраста, открили смо да је старост повезана са варијацијама и у профилима микробиоте црева и когнитивним исходима.

Гамапротеобактерије су биле значајно ниже у контролној и СЛР групи током средњих временских тачака обе фазе (4. и 61. недеља), а њихова бројност је била повезана са узрастом. Когнитивни учинак коришћењем ЦБТ и ПВТ такође је био осетљив на узраст, пошто су старија деца надмашила млађу децу у обе ове когнитивне процене.

Коначно, вишефакторска анализа (МФА) открила је да старост и когнитивни учинак најбоље објашњавају индивидуалне варијације у овој студији. Заједно, ови налази даље описују утицај варијабли домаћина на микробне профиле и когнитивне исходе деце школског узраста која конзумирају синлек пиринач на Тајланду.

Кључне речи:

микробиота црева; браон пиринач; когнитивне перформансе; деца школског узраста.

1. Представљање

Микробиота људских црева је веома разнолика, а њихов састав може да варира током живота у зависности од различитих фактора као што су генетска позадина, исхрана и старост [1,2]. Претходне студије су пријавиле разлику између профила цревне микробиоте деце и одраслих [3,4], при чему је степен варијације већи међу децом него међу одраслима [5].

Како се деца развијају, њихова микробна заједница у цревима сазрева до конфигурације попут одраслих. Током овог развојног периода, промене у окружењу, посебно у исхрани, могу имати значајан утицај на микробиоту црева детета, што сугерише да је њихов цревни микробиом савитљивији него код одрасле особе [6].

Добро је познато да компоненте исхране, укључујући протеине, масти и угљене хидрате, имају дубоке ефекте на састав цревне микробиоте [7].

Студија мета-анализе је показала да је интервенција дијеталних влакана значајно променила обиље неких корисних бактерија (Бифидобацтериум и Лацтобациллус) и метаболита (бутирата) [8].

Пиринач је богат извор угљених хидрата [9] и главна основна храна у азијским земљама, укључујући Тајланд.

Синек је тајландска сорта пиринча (Ориза сатива Л.) која се узгаја у равничарским пределима и има смеђи и зрнаст изглед. Смеђи пиринач нуди бројне предности у односу на бели пиринач, укључујући богатство фитокемијских једињења и дијететских влакана [10].

Показало се да конзумирање смеђег пиринча подстиче раст бактерија које производе бутират код одраслих Јапанаца у поређењу са белим пиринчем [11].
Акумулирани докази су истакли важну улогу осовине црева и мозга у утицају на спознају и понашање [12]. Когниција се односи на процес стицања знања и обраде информација, укључујући пажњу, учење, памћење, решавање проблема и доношење одлука [13].

На учење и памћење утичу хормони у циркулацији и неурохемија [14–16], на које може утицати храна [17]. Оса црева и мозга нуди више механизама да храна утиче на хомеостазу мозга [12]. Цревни микроби производе активна метаболичка једињења која олакшавају комуникацију између комензалних цревних бактерија и мозга [18,19].

На пример, микробно варење дијететских влакана производи масне киселине кратког ланца (СЦФА) способне да индиректно стимулишу ослобађање специфичних хормона црева из ентероендокриних Л ћелија, што може утицати на учење, памћење и расположење. Показало се да смеђи пиринач богат влакнима побољшава когнитивне функције код старијих популација које примају 6-месечне [20] и 24-месечне [21] интервенције.

Утицаји на когнитивне функције су пронађени као резултат трансплантације микробиоте на животињским моделима [22–24], као и у неким интервентним студијама пробиотика/пребиотика [25].

Међутим, веза између интервенције у исхрани, микробиоте црева и когнитивне функције је разјашњена само код старијих одраслих [26,27]. Колико је нама познато, ниједна студија није истраживала такав однос код деце школског узраста, укључујући утицаје на пажњу и краткорочно памћење за које се сматра да су кључне когнитивне способности код деце школског узраста [28].

У овој студији смо истраживали ефекат интервенције Синлек пиринча богате влакнима на микробиоту црева, користећи кПЦР и когнитивне перформансе, користећи Цорси блок тест (ЦБТ; краткорочна радна меморија) и тест психомоторне будности (ПВТ; пажња), деце школског узраста користећи нерандомизовано клиничко испитивање спроведено током 71 недеље. У нашој студији истражене су везе између микробиоте црева, когнитивних перформанси и демографских варијабли у свакој фази испитивања.

2. Материјал и методе

2.1. Учесници студија

Ова студија је била нерандомизовано клиничко испитивање и укључивало је 127 деце из основне школе БанХуаи Раи Самакее у Чианг Рају, Тајланд. Детаљи о регрутовању учесника, етичком одобрењу (Етички регистар: РЕХ-61204), прикупљању метаподатака и БМИ категоријама су претходно описани [29]. Слика 1 даје детаљан дијаграм тока дизајна студије и обраде података.

2.2. Дизајн студија

Студија је била подељена у две фазе и спроведена у сеоској основној школи током периода ручка. Током прве фазе (15 недеља), деца 1-3 разреда (6-8 година) добијају 100 г традиционалног белог пиринча, док деца 4-6 разреда (9-12 година) добијају синлек пиринач (СЛР). ) (Слика 1). Након затварања школа због пандемије (16-55. недеље), почела је друга фаза (56-71. недеља), у којој су 1-3 разреди добијали СЛР, а 4-6 разреди традиционални бели пиринач (ВР).

Током прве четири недеље интервенције, СЛР (50 г) је помешан са традиционалним ВР (50 г) у односу 1:1 ради прилагођавања. Традиционални бели пиринач је испоручио локални дистрибутер у Чианг Рају, Тајланд. Испитаници нису имали историју акутне или хроничне инфламаторне болести, ниједну епизоду дијареје нису узимали пробиотске суплементе месец дана пре узимања узорка и нису били лечени антибиотицима два месеца пре узимања узорка.

Синлек пиринач (смеђи пиринач) је набављен од СООКСАТХАРАНА ЦО., ЛТД (Пукет, Тајланд). Хранљиве компоненте ВР и СЛР коришћене у овој студији приказане су у табели 1.

2.3. Когнитивне процене

Когнитивни учинак деце школског узраста је мерен коришћењем ЦБТ и ПВТ пре, током и после интервенције. Компјутеризована платформа Хајдемо здраво! [30] испоручивала је когнитивне тестове деци на тајландском језику [31], при чему је истраживачки тим подржавао дечију употребу тачпеда током сесија прикупљања података.

Краткорочна радна меморија је мерена коришћењем компјутеризоване верзије ЦБТ-а, како су описали Кесселс ет ал. [32], који је приказао квадрате на екрану таблета који су светлили један по један у низу (Амазон Фире ХД 8 таблет, 8. генерација, 2018).

Цорси блокови су били стратешки прилагођени величини екрана тако да су учесници могли да виде све блокове одједном. Учесницима су презентована упутства и дате су поновљиве рунде вежбања пре почетка фазе тестирања (иницираног од стране учесника). Од учесника је затражено да понове ЦБТ секвенцу додирујући квадрате истим редоследом као што је представљено, са две могућности да обрише сваки ниво.

Забележен је максимални распон блока за сваког учесника, са већим бројевима који означавају дужи распон радне меморије. Тест је трајао око 5-7 минута да се заврши.

Пажња је процењена коришћењем ПВТ [33]. Употреба ПВТ-а је добро описана за одрасле [34] и адолесценте [35], јер пружа објективну меру времена реакције (РТ), грешака извршења (тј. лажних стартова; где учесници одговарају без стимулуса), и грешака изостављање (тј. пропусте; где учесници не одговарају на време).

Деца основних школа у нашој студији добила су кратку 3-минутну верзију ПВТ-а (ПВТ-Б), како су описали и потврдили Баснер ет ал. [36].

For more information:1950477648nn@gmail.com