Истраживање о потрошњи девет пилот јестивих и медицинских супстанци међу одраслима старијим од 18 година у 19 градова у провинцији Гуангдонг
May 24, 2024
2 резултата
2.1 Опште информације
У ову студију је укључено укупно 6233 испитаника, укључујући 3068 мушкараца, што чини 49,2%; и 3165 жена, што чини 50,8%. За остале опште информације погледајте табелу 1.
ЈЕСТИВИ И ЉЕКОВИТИ ТЦМ БИЉЕ ЦИСТАНЦХЕ-СЕКСУАЛНИ ДОДАЦИ ЗА ПОБОЉШАЊЕ
2.2 Стопа потрошње пилот хране и лековитих супстанци
Међу испитаном популацијом, стопе потрошње девет пилот супстанци хране и лекова су се значајно разликовале, П<0.05. The consumption rates from high to low were:
Цодонопсис 55,3%, Астрагалус 47,4%, амерички гинсенг 41,5%, Ганодерма луцидум 30%, Дендробиум оффицинале (осушен) 24,1%, Гастродиа елата 16%, Дендробиум оффицинале (свеж) 4,8%, Цистанцхе 2,6% десертицола улмоидес листови 1,3%, дрен 0,8%. 9 пилот супстанци за храну и лекове углавном нису за директну потрошњу, чинећи 82,6%-95.1%, а удео за директну потрошњу је 4,9%-17,4%. Погледајте Табелу 2 за детаље.
За 6 супстанци, укључујући Цодонопсис пилосула, Астрагалус мембранацеус, амерички гинсенг, Ганодерма луцидум, Дендробиум оффицинале (осушен) и Гастродиа елата, стопа потрошње жена је већа него код мушкараца, П<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Цистанцхе десертицола, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Погледајте Табелу 3 за детаље.
| Променљива | Број испитаника | Проценат (%) |
|---|---|---|
| Етничка припадност | ||
| Хан | 6185 | 99.2 |
| мањина | 48 | 0.8 |
| Пол | ||
| Мушко | 3068 | 49.2 |
| Фемале | 3165 | 50.8 |
| Старосна група | ||
| 18-44 година | 3151 | 50.6 |
| 45-59 година | 1723 | 27.6 |
| 60 година и више | 1359 | 21.8 |
| Ниво образовања | ||
| Основна школа и ниже | 1067 | 17.1 |
| Средња школа | 1719 | 27.6 |
| Средња школа/Техничка школа | 1564 | 25.1 |
| Факултет и више | 1883 | 30.2 |
2.2 Стопа потрошње пилот хране и лековитих супстанци
Међу испитаном популацијом, стопе потрошње девет пилот супстанци хране и лекова су се значајно разликовале, П<0.05. The consumption rates from high to low were: Codonopsis 55.3%, Astragalus 47.4%, American ginseng 41.5%, Ganoderma lucidum 30%, Dendrobium officinale (dry) 24.1%, Gastrodia elata 16%, Dendrobium officinale (fresh) 4.8%, Cistanche deserticola 2.6%, Eucommia ulmoides leaves 1.3%, and Cornus officinale 0.8%. The 9 pilot food and drug substances are mainly not for direct consumption, accounting for 82.6%-95.1%, and the proportion for direct consumption is 4.9%-17.4%. See Table 2 for details.
За 6 супстанци, укључујући Цодонопсис пилосула, Астрагалус мембранацеус, амерички гинсенг, Ганодерма луцидум, Дендробиум оффицинале (осушен) и Гастродиа елата, стопа потрошње жена је већа него код мушкараца, П<0.05, and the consumption rate difference between different genders is 3.1%-5.4%. For the four substances Dendrobium officinale (fresh), Cistanche deserticola, Eucommia ulmoides leaves, and Cornus officinale, there was no statistically significant difference in consumption rates between men and women, P >0.05. Погледајте Табелу 3 за детаље.
| Назив ставке | Број потрошача | Стопа потрошње (%) | Директна потрошња | Стопа директне потрошње (%) | Индиректна потрошња | Стопа индиректне потрошње (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цодонопсис пилосула | 3448 | 55.3 | 556 | 16.1 | 2892 | 83.9 |
| Астрагалус | 2952 | 47.4 | 152 | 5.1 | 2800 | 94.9 |
| амерички гинсенг | 2586 | 41.5 | 450 | 17.4 | 2136 | 82.6 |
| Ганодерма | 1869 | 30.0 | 115 | 6.2 | 1754 | 93.8 |
| Осушени дендробијум | 1500 | 24.1 | 97 | 6.5 | 1403 | 93.5 |
| Конопља | 999 | 16.0 | 117 | 11.7 | 882 | 88.3 |
| Фресх Дендробиум | 299 | 4.8 | 31 | 10.4 | 268 | 89.6 |
| Херициум еринацеус | 163 | 2.6 | 8 | 4.9 | 155 | 95.1 |
| Еуцоммиа улмоидес | 78 | 1.3 | 5 | 6.4 | 73 | 93.6 |
| Осушени јам | 51 | 0.8 | 5 | 9.8 | 46 | 90.2 |
| Назив ставке | Мушко (н=3068) | Стопа потрошње (%) | женско (н=3165) | Стопа потрошње (%) | χ² Вредност | П Валуе |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Цодонопсис пилосула | 1629 | 53.1 | 1819 | 57.5 | 9.46 | 0.002 |
| Астрагалус | 1369 | 44.6 | 1583 | 50.0 | 13.57 | <0.001 |
| амерички гинсенг | 1213 | 39.5 | 1373 | 43.4 | 6.75 | 0.009 |
| Ганодерма | 857 | 27.9 | 1012 | 32.0 | 7.93 | 0.005 |
| Осушени дендробијум | 690 | 22.5 | 810 | 25.6 | 5.1 | 0.024 |
| Конопља | 442 | 14.4 | 557 | 17.6 | 6.86 | 0.009 |
| Фресх Дендробиум | 135 | 4.4 | 164 | 5.2 | 1.08 | 0.299 |
| Цистанцхе | 84 | 2.7 | 79 | 2.5 | 0.18 | 0.671 |
| Еуцоммиа улмоидес | 36 | 1.2 | 42 | 1.3 | 0.07 | 0.790 |
| Осушени јам | 21 | 0.7 | 30 | 0.9 | 0.66 | 0.416 |
2.3 Учесталост конзумирања пилот хране и лековитих супстанци
Among the consumer population, the average monthly consumption frequency of the 9 pilot food and drug substances is 0.8-2.2 times per month. There is no significant difference in the monthly consumption frequency of different food and drug substances, P>0.05. Погледајте Табелу 4 за детаље.
Табела 4. Дистрибуција месечне учесталости потрошње 9 пилот јестивих и лековитих супстанци међу потрошачима
| Назив ставке | просек (пута) | < 1.0 times (%) | 1.0-3.9 пута (%) | Веће или једнако 4.0 пута (%) |
|---|---|---|---|---|
| Цодонопсис пилосула | 1.9 ± 2.6 | 1303 (37.8) | 1612 (46.8) | 533 (15.5) |
| Астрагалус | 2.2 ± 3.2 | 1061 (35.9) | 1350 (45.7) | 541 (18.3) |
| амерички гинсенг | 1.4 ± 2.7 | 1426 (55.1) | 906 (35.0) | 254 (9.8) |
| Ганодерма | 1.0 ± 2.2 | 1306 (69.9) | 441 (23.6) | 122 (6.5) |
| Осушени дендробијум | 1.3 ± 2.5 | 854 (56.9) | 518 (34.5) | 128 (8.5) |
| Конопља | 0.8 ± 1.4 | 701 (70.2) | 256 (25.6) | 42 (4.2) |
| Фресх Дендробиум | 1.0 ± 2.1 | 199 (66.6) | 84 (28.1) | 16 (5.4) |
| Цистанцхе | 0.9 ± 1.4 | 112 (68.7) | 46 (28.2) | 5 (3.1) |
| Еуцоммиа улмоидес | 1.2 ± 1.9 | 39 (50.0) | 34 (43.6) | 5 (6.4) |
| Осушени јам | 0.9 ± 1.4 | 35 (68.6) | 14 (27.5) | 2 (3.9) |
2.4 Пробна потрошња хране и лекова квалитета
Among the consumer groups, the average consumption amount of the 9 pilot food and drug substances (dried) per time was 7.4-11.9 g per time, and the difference was not statistically significant, P>0.05. Просечна потрошња Дендробиум оффицинале (свеже) по времену је 41,9 г по једном, види табелу 5 за детаље.
| Назив ставке | средња вредност (г) | Стд Дев (г) | P25 (g) | P50 (g) | P75 (g) | P95 (g) | Кинеска фармакопеја доза (г/дан) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Цодонопсис пилосула | 10.2 | 7.6 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 22.0 | 9-30 |
| Астрагалус | 9.7 | 6.8 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 20.0 | 9-30 |
| амерички гинсенг | 7.4 | 6.4 | 3.0 | 5.0 | 10.0 | 20.0 | 3-6 |
| Ганодерма | 11.9 | 11.1 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 30.0 | 6-12 |
| Осушени дендробијум | 9.3 | 8.1 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 20.0 | 6-12 |
| Конопља | 9.4 | 6.3 | 5.0 | 10.0 | 10.0 | 20.0 | 6-12 |
| Фресх Дендробиум | 41.9 | 49.9 | 10.0 | 20.0 | 50.0 | 150.0 | Ниједан |
| Цистанцхе | 10.4 | 6.9 | 5.0 | 10.0 | 11.0 | 20.0 | 6-10 |
| Еуцоммиа улмоидес | 9.3 | 7.6 | 5.0 | 10.0 | 15.0 | 25.0 | 10-15 |
| Осушени јам | 9.3 | 5.0 | 5.0 | 10.0 | 10.0 | 15.0 | 6-12 |
3 Дискусија
Ова студија је заснована на резултатима анкете великог узорка домаћинстава на лицу места. То показује да међу здравим одраслим особама у провинцији Гуангдонг који имају навику да једу традиционалне супе и другу локалну специјалну храну, стопа потрошње 9 пилот прехрамбених супстанци износи 0.8%-55.3%, и прве 3 стопе потрошње су 0,8%{{10}},3%. Прва три места су: Цодонопсис пилосула 55,3%, Астрагалус мембранацеус 47,4%, амерички гинсенг 41,5%, а доња три места су: Цистанцхе десертицола 2,6%, Еуцоммиа улмоидес листови 1,3% и Цорнус оффицинале 0,8%, што показује
Постоје велике разлике у стопама потрошње хране и лековитих супстанци у истој пилот студији. Према кинеској фармакопеји, пилот намирнице као што је Цодонопсис пилосула са високим стопама потрошње су слатке по укусу и благе природе, а својства хране ових супстанци нису слабија од њихових лековитих својстава. Разлике у стопама потрошње прехрамбених супстанци такође су повезане са навикама у исхрани локалног становништва. У кантонској кухињи, супстанце као што су Цодонопсис пилосула, Астрагалус мембранацеус, Ганодерма луцидум, итд. често се бирају као састојци супе и кувају са месом стоке и живине. Потрошачи се надају да ће испијањем супе добити кондиционирање, здравствену негу и друге ефекте [5]. Резултати овог истраживања такође показују да их потрошачка популација углавном не конзумира директно, при чему тај удео прелази 80%. Наиме, испитана популација углавном конзумира пилот храну и лековите супстанце правећи супу, квашење у води, квашење у вину, итд., а неке супстанце је тешко и директно јести, као што су: Астрагалус је тврд и жилав, не лако се ломе, а његов попречни пресек је високо влакнаст [4]. Поред тога, фактори као што су порекло, регионална производна предузећа и цене ће имати утицај на стопу потрошње пилот супстанци. На пример, Цистанцхе десертицола (пустиња) је погодна за узгој у пустињским срединама и углавном се производи у Унутрашњој Монголији, Синђијангу, Шанксију, Гансуу и другим регионима [6]. Истраживања домаћинстава су такође открила да становници наше провинције имају ниску стопу свести о Цистанцхе десертицола (подаци нису приказани).
У овој студији, стопа потрошње 6 пилот супстанци за храну и лекове била је већа међу женама него мушкарцима, укључујући Цодонопсис пилосула, Астрагалус мембранацеус, амерички гинсенг, Ганодерма луцидум, Дендробиум оффицинале (осушен) и Гастродиа елата. Разлика у стопи потрошње између различитих полова износила је 3,1%-5,4%. Неке студије су анализирале статус ТЦМ конституције професионалних људи у Гуангдонгу и истакле да је удео мушкараца са уравнотеженом конституцијом знатно већи од оног жена, што сугерише да жене са пристрасним конституцијама имају већу потребу за уравнотеженим прилагођавањем конституције [{{5 }}]. У Гуангдонгу, прављење супа и медицинских оброка су важни начини за прилагођавање конституције тела [5,9]. Ово може бити важан разлог зашто је стопа потрошње хране и лекова код жена већа него код мушкараца. У претходним студијама нашег тима, откривено је да је проценат мушкараца који једу ван куће био значајно већи него код жена [10]. Пошто је неке супстанце у храни и лековима које се конзумирају током вечере (као што су само испијање супе и воде) тешко разликовати и запамтити, испитаници могу занемарити овај део. Статус потрошње хране и лековитих супстанци, што може потценити стопе потрошње мушкараца. Истраживање спроведено у Гуизхоуу, Зхејианг-у и Иуннан-у показало је да је стопа потрошње Дендробиум оффицинале међу мушкарцима (71,8%, 310/432) већа од оне међу женама (61,6%, 398/646) [11], што се значајно разликује из резултата ове студије. Разлике сугеришу да могу постојати разлике у стопама потрошње хране и лековитих супстанци у пилот испитивањима у различитим регионима.
Резултати сваке потрошње пилот потрошача хране и лековитих супстанци показују да међу групама потрошача просечна потрошња суве хране и лековитих супстанци у пилоту износи 7.4-10.4 г, а просечна потрошња Дендробиум оффицинале (свеже) достиже 41,9 г. Дозе разних пилот супстанци хране и лекова у кинеској фармакопеји су наведене горе. Осим Цодонопсис пилосула и Астрагалус, групе високе потрошње (П95) осталих пилот прехрамбених и лековитих супстанци су веће од горње границе дозирања у кинеској фармакопеји, док потрошња америчког гинсенга и цистанцхе десертицола прелази просечну вредност становништва. одговарајуће ограничење употребе. Иако су претходне студије указивале да токсиколошка процена безбедности ових девет пилот прехрамбених супстанци нема очигледну токсичност, релевантна истраживања на људима су и даље релативно слаба, а неодговарајуће количине потрошње и начини конзумирања могу довести до здравствених ризика. На пример, студије су истакле да жвакање великих количина свежег америчког гинсенга може изазвати нежељене реакције као што су повраћање и убрзан рад срца [12-13]. „Правила о управљању каталогом супстанци које су традиционално и храна и традиционална кинеска медицина“ не препоручује количину конзумирања хране и лековитих супстанци [14]. Одељење за стандарде безбедности хране и праћење и оцену препоручује да се храна и лековите супстанце конзумирају умерено на традиционалне начине [15] . Препоручљиво је да се ове прехрамбене и лековите супстанце даље научно оцењују, да се усаврши употреба и дозирање, а да се кроз научнопопуларну пропаганду и друге методе побољша исправност конзумирања различитих прехрамбених и лековитих супстанци код становника.
