АПСТРАКТАН:Ова студија је спроведена да би се проценили ефекти не- и нано-капсулираних етеричних уља тимијана са засићеним и незасићеним липидима (лој и уље каноле) и два нивоа исхране сирових протеина (стандардни и нижи од стандардних) на популацију цревних микроба и анти- оксидациони статус бројлера. У овој студији, 384 Рос-308 бројлерских пилића у факторском ангажовању од 2×2×2 (2 облика етеричних уља лековитог биља тимијана, два извора липида и 2 нивоа сировог протеина у исхрани) коришћено је у потпуно рандомизован дизајн са 8 третмана, 4 понављања и 12 птица у свакој реплици током 42 дана. Експериментални периоди су укључивали почетни (1-10 дана), узгајивач (11-24 дана) и завршетак (25-42 дана). Уље каноле значајно је смањило популацију цревних колиформа, док их је лој повећао (П<0.05), a similar effect was observed with thyme forms, so the lowest coliform population blogged to the nano-encapsulated form of thyme. In contrast, the highest coliform population resulted in non-capsulated thyme essential oil (P<0.05). In an interaction between thyme essential oil form and diet crude protein level, the lowest coliform population was observed with a diet containing nano-encapsulated thyme essential oil and a low level of diet crude protein  (P<0.05). Regarding antioxidant status, reducing the diet of crude protein increased Malondialdehyde and Glutathione peroxidase (P<0.05). In an interaction between diet crude protein and thyme form, a diet with low crude protein and capsulated thyme increased the level of Superoxide dismutase (P<0.05). In general, results of the current experiment indicated that in Ross-308, broiler chickens, using capsulated thyme essential oil with canola oil and low crude protein improves the intestine microbial population and antioxidant status of broilers.

Цистанцхе гликозид такође може повећати активност СОД у ткивима срца и јетре и значајно смањити садржај липофусцина и МДА у сваком ткиву, ефикасно хватајући различите реактивне радикале кисеоника (ОХ-, Х₂О₂, итд.) и штитећи од оштећења ДНК изазваног од стране ОХ-радикала. Цистанцхе фенилетаноидни гликозиди имају јаку способност уклањања слободних радикала, већу редукциону способност од витамина Ц, побољшавају активност СОД у суспензији сперме, смањују садржај МДА и имају одређени заштитни ефекат на функцију мембране сперме. Цистанцхе полисахариди могу да појачају активност СОД и ГСХ-Пк у еритроцитима и плућним ткивима експериментално остарелих мишева изазваних Д-галактозом, као и да смање садржај МДА и колагена у плућима и плазми и повећају садржај еластина. добар ефекат чишћења на ДППХ, продужава време хипоксије код старијих мишева, побољшава активност СОД у серуму и одлаже физиолошку дегенерацију плућа код експериментално сенесцентних мишева Са ћелијском морфолошком дегенерацијом, експерименти су показали да Цистанцхе има добру антиоксидативну способност и има потенцијал да буде лек за превенцију и лечење болести старења коже. Истовремено, ехинакозид у Цистанцхе-у има значајну способност да уклони слободне радикале ДППХ и има способност да уклони реактивне врсте кисеоника и спречи деградацију колагена изазвану слободним радикалима, а такође има добар ефекат поправљања оштећења ањона слободних радикала тимина.

Кликните на Где могу да купим Цистанцхе

【За више информација: david.deng@wecistanche.com / ВхатАпп:86 13632399501】

Кључне речи:Бројлери, нивои сирових протеина, есенцијално уље, цревна микробна популација и антиоксидациони статус

УВОД

Нанотехнологија је општи појам који се односи на све напредне технологије у области рада наноразмера. Нанокапсуле су капсуле нанометарског пречника и могу се убацити и инкапсулирати (Елбазет ал., 2020; Ји ет ал., 2019). Нанокапсулирање ароматичних супстанци може побољшати лековита својства и олакшати им приступ. Због своје мале величине, ове супстанце повећавају механизам ћелијске апсорпције и повећавају њихову ефикасност (Баирамзадех ет ал., 2019). Инкапсулација делује као баријера за пренос кисеоника и спречава раст аеробних бактерија и одлаже оксидацију липида. Дакле, то доводи до повећања стабилности и трајности етеричних уља (Зхавех ет ал., 2015). С друге стране, инкапсулација је контролисала и одржавала ослобађање одређене количине етеричних уља из носача (Кхалили ет ал., 2015).

Употреба лековитог биља је недавно повећана у исхрани живине. Лековите биљке се додају у исхрану живине из различитих разлога као што су антибактеријски, антиоксидативни, побољшање раста, смањење употребе лекова и хемијских адитива, побољшање укуса, тржишна разматрања живинских производа и побољшање параметара крви и имунитета (Росси ет ал., 2020. ; Торун Кумар Паул ет ал., 2020; Пандеи ет ал., 2019). Мајчина душица је значајнија од осталих лековитих биљака. Његови састојци (тимол и карвакрол) коришћени су у многим експериментима (Галли ет ал., 2020; Гханима ет ал., 2020; Карам ет ал., 2019; Иин ет ал., 2017).

Природно, антиоксидативни састојци обилују разним медицинским биљкама попут тимијана. Употреба есенцијалног уља тимијана и засићених и незасићених уља у оброку живине смањује нежељене ефекте оксидације. Гхасеми Схансабади и др. (2014) су указали да прашак мајчине душице мале густине у оброку јапанских препелица повећава њихов раст и спречава оксидацију масти и делује као високо ефикасан антиоксиданс. Употреба Схирази праха тимијана у оброку пилића бројлера повећала је перформансе пилића. Смањује процес оксидације трупа и, сходно томе, повећава трајност живинског меса у фрижидеру (Салехи ет ал., 2015). Каланта и др. (2015) проучавали су ефекат испијања есенцијалног уља тимијана на особине перформанси, нивое антитела против болести Њукасл вируса, Гумборо и бронхитиса и крвне параметре код бројлерских пилића. Етерична уља се углавном састоје од угљоводоничних терпена (изопрена) и терпеноида, а њихови синергистички ефекти могу довести до антифунгалних и антимикробних ефеката (Зхавех ет ал., 2015). Показали су да различити нивои есенцијалног уља тимијана значајно утичу на индексе перформанси и крвне параметре. Садашњи експеримент је спроведен да би се проценили ефекти употребе нормалних и нано-капсулираних етеричних уља тимијана са засићеним и незасићеним уљем на популацију цревних микроба и стање антиоксидације бројлера.

МАТЕРИЈАЛИ И МЕТОДЕ

Овај експеримент је изведен у узгоју пилића бројлера на Исламском универзитету Азад у Мараги 2019. марта током 42 дана. У овој студији, укупно 384 мужјака Рос-308 бројлера (старих један дан) је одабрано и анализирано коришћењем факторских експеримената 2×2×2 који се састоје од два етерична уља тимијана (нормална и инкапсулирана), два типа уља (засићена и незасићени), и два сирова протеина (стандардна и 5 процената нижа) у насумичном дизајну са осам третмана и четири понављања у сваком третману у 32 експерименталне јединице. Експериментални оброци су прилагођени на основу потреба за храном у Росс-308 смерницама за спецификацију исхране бројлера формулисаних коришћењем УФФДА програма. Дијететски производи за периоде који укључују стартер (1 до 10 дана), раст (11 до 24 дана) и финиш (25 до 42 дана) (табела 1). Етерично уље тимијана припремила је компанија Бариј Ассуранце Цомпани (Кашан, Иран). Етерично уље тимијана је помешано са мастима које су коришћене у оброку (прво растворено у компоненти биљног уља у оброку), а финална хомогена смеша је додата оброку. За капсулирање, прво је испитан капацитет пуњења етарског уља у концентрацији од 0.5 - 2 процената натријум алгината, а затим је инкапсулиран биокомпатибилним хидрогелом калцијум алгината (Дима ет ал., 2013). Коришћена су два извора масти, укључујући лој (засићено) и уље каноле (незасићено).

Када су пилићи живели 42 дана, по два пилића из сваког понављања (укупно н=64) су одабрана насумично (Хамиди ет ал., 2021), а након клања, 1 цм дугачки комади узорака су узети са дна посуде. илеум (Газанфари ет ал., 2015). Пријављен је број бактерија Лацтобациллус у окружењу културе (МРС-Агар), затим је урађена нумерација Есцхерицхиа цоли (еозин метилен-плаво) у окружењу културе. Након припреме узорка од садржаја илеума, припремљена су узастопна разблажења (од 10-1 до 10-6). Затим да би се избројао укупни број бактерија, оне су узгајане у специфичним срединама за узгој (Хеир ет ал., 2018). Израчунат је укупан број бактерија у сваком разблажењу илеума, а њихова средња вредност као укупан број бактерија у дигестивном садржају по граму је пријављена у сваком понављању третмана (Хе ет ал., 2021).

Да би се одредило антиоксидативно стање серумске крви прикупљене пре клања птица, идентификовани су укупни антиоксидативни капацитет серума (ТАЦ.С) и ниво малондиалдехида (МДА.С). Узорци јетре (испрани ПБС (Сигма) и млевени маказама) су центрифугирани након хомогенизације у пуферском раствору (1,15 процената калијум хлорида, пХ=7.4, центрифугирани на 4о Ц за 15М/ 5000Р), и површински раствор је коришћен за мерење активности ензима глутатион пероксидазе (ГПКС.Л), супероксид дисмутазе (СОД.Л) и нивоа малондиалдехида (МАД.Л). Активност ГПКС.Л и СОД.Л мерени су методом коју су применили Исхак ет ал. (2021) користећи сваку јединицу по мг протеина. Ниво МДА, индекс пероксидације липида, мерен је у серуму и јетри пилића бројлера на основу Моусави ет ал. (2018) метод.

Статистичка анализа података је анализирана коришћењем ГЛМ софтвера (9.1) САС, а средњи нивои су упоређени са Тукеи методом (П веће или једнако 0.05) (САС, 2008). Статистички модел дизајна је био следећи:

где је: Иијкл=зависна варијабла, μ=укупна средња вредност, Аи=ефекат есенцијалног уља тимијана, Бј=ефекат врсте уља, Цк {{4 }} ефекат нивоа сировог протеина, АБиј=Интеракција фактора А×Б, АЦик=Интеракција фактора А×Ц, БЦјк=Интерактивност фактора Б×Ц; АБЦијк=Интеракција фактора А×Б×Цанд εијкл=случајна грешка.

РЕЗУЛТАТИ

Интестинална микрофлора

Ефекти експерименталних третмана на микробиологију црева приказани су у табели 2. Што се тиче резултата експерименталних исхрана на микробиолошкој популацији танког црева код пилића, врста уља и облик етеричног уља имају значајне ефекте на популацију колиформа у цревима ( П<0.05). The protein level did not have significant effects on the microbial population of the small intestine (P >0.05). Овај резултат је такође примећен у ефектима есенцијалног уља тимијана, тако да је примена инкапсулираног етарског уља тимијана смањила ниво интестиналних колиформа код пилића (П<0.05). In the mutual effects of the form of thyme essential oil and the crude protein level in the diets, the use of encapsulated thyme essential oil and the common crude protein in the meals of chickens reduced the intestinal coliforms population (P <0.05).

Антиоксидативна једињења  

Ефекти експерименталних третмана на нивое антиоксидативних једињења у крвном серуму пилића приказани су у табели 3. Смањењем нивоа сирових протеина у оброцима повећава се МДА.Л и ГПКС.Л код пилића (П<0.05). In triple mutual effects of fat source type, essential oil form, and crude protein level of meals, the use of tallow, normal thyme essential oil, and low protein meal increased SOD.L  (P <0.05) in chickens. The experimental treatments did not affect the serum TAC.S and MDA.S levels (P  <0.05) of chickens.

ДИСКУСИЈА

Интестинална микрофлора

Тимол и карвакрол који се налазе у биљци тимијана и ЕО имају антимикробна и антибактеријска дејства; стога у цревима бројлера елиминише патогене елементе (као што су Салмонелла, Ентеробацтер Нагасаки и Цлостридиум диффициле) и на тај начин подстиче бољи раст и продуктивност стада (Такалоли ет ал., 2006; Митсцх ет ал., 2004; Барт и Реиндерз, 2003). Интестинална микрофлора може да хидролизује жучне соли неопходне за варење и апсорпцију масти (Ванг ет ал., 2022). Интестинална микрофлора, смањујући доступност жучних киселина, ремети варење масти код бројлера; стога, додавање тимијана са његовим антимикробним ефектима може смањити микробно растварање жучних киселина смањењем цревног микробног оптерећења. Разлике у резултатима могу бити због врсте птице, нивоа производње, здравственог стања и других намирница које се користе у оброцима. Наши налази су показали да повећање инкапсулираних етеричних уља тимијана смањује колонију патогених бактерија (колиформи), али немају значајан утицај на корисне бактерије (Лацтобациллус) у садржају цекалног црева пилића. Ови резултати су показали да ПФ (позитивно дејство бактерија у дигестивном систему) има позитиван утицај на регулисање цревне флоре. У претходним истраживањима, показало се да етерична уља тимијана потискују штетне бактерије, стимулишу корисне бактерије контролисањем цревног микробног екосистема, инхибирају колонизацију и фаворизују здравије микробне групе (Лин ет ал., 2020). Инкапсулације су побољшале ефикасност њихове употребе у различитим областима, укључујући смањење популације штетних микроба као што су колиформи, оптималним испоруком активних састојака у циљна ткива, у поређењу са конвенционалним изворима. У овом експерименту, употреба инкапсулираног облика тимијана у поређењу са уобичајеним обликом смањила је укупну микробну популацију у танком цреву. Незасићене масне киселине у биљним уљима као што су линоленска, линолна и арахидонска имају многе предности за правилно функционисање гастроинтестиналног тракта, укључујући смањење штетних микробних популација, у поређењу са засићеним масним киселинама као што су олеинска киселина и миристинска киселина, које су богате засићеним масти. Популација микроба је благотворно повећана употребом ових врста масних киселина. Смањење броја колиформа у цревима бројлера у овом експерименту такође би могло да се доведе у везу са позитивним ефектима високих незасићених масних киселина у уљу каноле у ​​поређењу са лојем. Високе дијететске хранљиве материје као што је висок протеин стимулишу раст гастроинтестиналних микроба, док смањење нивоа сирових протеина у исхрани може имати супротан ефекат. Смањење интестиналних колиформа смањењем нивоа сирових протеина у исхрани вероватно је последица недостатка аминокиселина неопходних за раст и размножавање микробне популације. Генерално, може се констатовати да је коришћењем инкапсулираног облика етарског уља тимијана, уз уље репице, и смањењем нивоа сирових протеина у исхрани, могуће смањити микробну популацију црева, побољшати здравље бројлера, смањујући морталитет и побољшавајући перформансе. Економија стада је повећана и могућа је производња здравих производа прилагођених потрошачима.

Антиоксидативна једињења 

Оксидативни стрес је уобичајена акција у животу, која настаје услед неравнотеже између производње слободних радикала и способности антиоксидативног система тела да уклони ове реактивне врсте (Мохебодини ет ал., 2021). Глутатион пероксидаза и ензими малондиалдехида су прве одбране од слободних радикала (Ел-Сеноусеи ет ал., 2018). Укупни антиоксидативни капацитет је индикатор анти-радикалне активности, ензимских и неензимских антиоксиданата (Сен ет ал., 2010). Дакле, према измереним параметрима јетре, смањењем нивоа сирових протеина у оброцима, коришћењем лоја краве и етеричног уља тимијана побољшава се антиоксидативно стање јетре и серума бројлера. Побољшањем антиоксидативног стања смањује се ниво малондиалдехида – који је показатељ пероксидације липида у организму. Резултати студије били су у складу са налазима Иоудим анд Деанс (2000), Хоффман-Пеннеси и Ву (2010) и Роофцхаее ет ал. (2011). Иоудим и Деанс (2000) су открили да допуна мишјег оброка са 42,5 мг/дан етеричним уљима тимијана и тимола побољшава активност глутатион пероксидазе, супероксид дисмутазе и укупни антиоксидативни капацитет мозга. Антиоксидативна активност есенцијалних уља као што су тимијан и оригано настају због антиоксидативних једињења етеричних уља (Хоффман-Пеннеси и Ву, 2010; Роофцхаее ет ал., 2011). Тимол и карвакрол у лековитим биљним уљима као што је мајчина душица имају снажна антиоксидативна својства и могу спречити оксидацију дијететских хранљивих материја као што су незасићене масне киселине у биљним уљима као што је уље уљане репице и повећати антиоксидативна својства серума. Ово може бити ефикасније смањењем нивоа аминокиселина у исхрани у храни са ниским садржајем протеина. Позитивни резултати побољшања серумских антиоксидативних параметара у овом експерименту такође могу бити последица горе наведених узрока.

ЗАКЉУЧЦИ

На основу резултата овог експеримента, може се констатовати да је код бројлера капсулирани облик есенцијалног уља мајчине душице и тип уља утицао на популацију цревних микроба у име колиформа. Такође, смањење нивоа сирових протеина у исхрани није имало штетних ефеката на измерене особине и требало би га препоручити.

СУКОБ ИНТЕРЕСА

Аутори изјављују да немају познатих супротстављених финансијских интереса или личних односа који би могли утицати на рад приказан у овом раду.

ЗАХВАЛНИЦЕ

Чланак је извучен из др. тезу припремио Мохсен Еиваззадех Ардабили, под менторством проф. Алирезе Сафамехра ​​и проф. Али Нобакхта.

РЕФЕРЕНЦЕ

1. Баирамзадех Н, Мехркхоу Ф, Поурмирза АА, Махмоудиан М (2019) Фумигантна токсичност два нано-капсулирана етерична уља са сублеталном стопом фосфина против три штеточине ускладиштених производа. Ј Агриц Сци Тецхнол 21(4): 857-872.

2. Дима Ц, Гитин Л, Алеке П, Дима С (2013) Енкапсулација етеричног уља коријандера у микросферама алгината и алгината/хитозана методом екстерне гелације емулзификације. Инс Фоод Сим 9: 1-6.

3. Елбаз НМ, Овен А, Раннард С, МцДоналд ТО (2020) Контролисана синтеза наночестица калцијум карбоната и вишеслојних нанокапсула које реагују на стимулусе за оралну испоруку лекова. Инт Ј Пхарм 574: 118866.

4. Ел-Сеноусеи ХК, Цхен Б, Ванг ЈИ, Атта АМ, Мохамед ФР, Ние КХ (2018) Ефекти дијететског витамина Ц, витамина Е и алфа-липоичне киселине на антиоксидативни одбрамбени систем и експресију гена повезану са имунитетом код бројлера изложених оксидативном стресу дексаметазоном. Поулт Сци 97(1): 30-38.

5. Галли ГМ, Гербет РР, Грисс ЛГ, Фортуосо БФ, Петролли ТГ, Боиаго ММ, Да Силва АС (2020) Комбинација биљних компоненти (куркумин, карвакрол, тимол, цинамалдехид) у храни за пилиће бројлера: утицаји на параметре одговора, перформансе , профили масних киселина, квалитет меса и контрола кокцидија и бактерија. Мицроб Патхог 139: 103916.

6. Гханима ММА, Алагавани М, Абд Ел-Хацк МЕ, Таха А, Елнеср СС, Ајарем Ј, Махмоуд АМ (2020) Последице различитих система смештаја и дијететских суплемената тимола, карвакрола и еугенола на перформансе, квалитет јаја, крв хемије и антиоксидативних параметара. Поулт Сци 99(9): 4384-4397.

7. Гхазанфари С, Моради МА, Ниат ФР (2015) Ефекти различитих нивоа есенцијалног уља Артемисиа сиебери на карактеристике морфологије црева, популацију микрофлоре и имуни систем код пилића бројлера. Ј Вет Рес 70(2):195-202.

8. Хамиди О, Цхамани М, Гхахри Х, Садегхи АА, Малекинејад Х, Паланги В (2021) Ефекти додатних наночестица хрома на ИФН-експресију бројлера са топлотним стресом. Биол Траце Елем Рес 200: 339-347.

9. Хе И, Лиу Кс, Донг И, Леи Ј, Ито К, Зханг Б (2021) Ентероцоццус фаециум ПНЦ01 изолован из цревне слузокоже пилића као алтернатива антибиотицима за смањење стопе конверзије хране код пилића бројлера. Чињеница о микробним ћелијама 20(1): 1-14.

10. Хеир Е, Мøретрø Т, Сименсен А, Лангсруд С (2018) Сојеви Листериа моноцитогенес показују велике варијације у конкурентском расту у биофилмовима мешовитих култура и суспензијама са бактеријама из окружења за прераду хране. Инт Ј Фоод Мицробиол 275: 46-55.

11. Исхак А, Гулзар Х, Хассан А (2021) Механизми побољшања куркуме екстрахованог куркумина на биохемијске промене изазване арсеном (Ас), оксидативно оштећење и оштећене функције органа код пацова. Енвирон Сци Поллут Рес 28: 66313-66326.

12. Ји В, Зханг Т, Лу З, Схен Ј, Ксиао З, Зханг Кс (2019) Синтеза и карактеризација нових биокомпатибилних нанокапсула инкапсулираних мириса љиљана. Цхинесе Цхем Лет 30(3): 739-742.

13. Карам Л, Роустом Р, Абиад МГ, Ел-Обеид Т, Савваидис ИН (2019) Комбиновани ефекти тимола, карвакрола и паковања на рок трајања мариниране пилетине. Инт Ј Фоод Мицроб 291: 42-47.

14. Кхалили СТ, Мохсенифар А, Беики М, Зхавех С, Рахмани-Цхерати Т, Абдоллахи А, Табатабаеи М (2015) Енкапсулација етеричних уља тимијана у нано гелу хитозан-бензојеве киселине са побољшаном антимикробном активношћу против Аспергиллус флаву. ЛВТ-Фоод Сци Тецхнол 60(1): 502-508.

15. Лин ТЛ, Лу ЦЦ, Лаи ВФ, Ву ТС, Лу ЈЈ, Цхен ИМ, Лаи ХЦ (2020) Улога цревне микробиоте у идентификацији нових активних метаболита добијених из ТЦМ. Протеинска ћелија 1-17.

16. Мохебодини Х, Јази В, Асхаиеризадех А, Тогхиани М, Теллез-Исаиас Г (2021) Продуктивни параметри, микрофлора цекалног црева, пробављивост хранљивих материја, статус антиоксиданса и профил масних киселина бутних мишића код пилића храњених есенцијалним уљем еукалиптуса глобулус. Поулт Сци 100(3): 100922.

17. Моусави СН, Фагхихи А, Мотагхинејад М (2018) Заједничка суплементација цинка и селена смањује неке маркере пероксидације липида и ангиогенезе у моделу пацова који се храни са НАФЛД исхраном са високим садржајем масти. Биол Траце Елем Рес 181: 288-295.

18. Пандеи АК, Кумар П, Сакена МЈ (2019) Адитиви за храну у здрављу животиња. У Нутрацеутика у ветеринарској медицини. Спрингер, Цхам.пп 345- 362.

19. Росси Б, Тосцхи А, Пива А, Грилли Е (2020) Појединачне компоненте биљака и једињења идентичних природи као неантибиотска стратегија за побољшање здравственог статуса и побољшање перформанси код живине и свиња. Нут Рес Рев 1-17.

20. Торун Кумар Паул М, Хасан М, Хакуе МА, Талукдер С, Саркер ИА, Сикдер МХ, Кумар А (2020) Додатак исхрани екстракта листа Неем (Азадирацхтаиндица) побољшао је учинак раста и смањио трошкове производње бројлера. Вет Ворлд 13(6): 1050.

21. Ванг И, Зханг Т, Лиу Р, Цханг М, Веи В, Јин К, Ванг Кс (2022) Прегледи триглицерида средњег и дугог ланца у вези са нутритивним предностима и понашањем варења и апсорпције. Фоод Рес Инт 111058.

22. Иин Д, Ду Е, Иуан Ј, Гао Ј, Ванг И, Аггреи СЕ, Гуо И (2017) Додатни тимол и карвакрол повећавају популацију лактобацила илеума и смањују ефекат некротичних ентеритиса узрокованих Цлостридиум пер-фрингес код пилића. Научни представник 7(1): 1-11.

23. Зхавех С, Мохсенифар А, Беики М, Кхалили СТ, Абдоллахи А, Рахмани-Цхерати Т, Табатабаеи М (2015) Енкапсулација етеричних уља Цуминум циминум у нано гелу хитозан-кафеинске киселине са побољшаном антимикробном активношћу против Аспергриллуса. Инд Цропс Прод 69: 251-256.

【За више информација: david.deng@wecistanche.com / ВхатАпп:86 13632399501】