Мониторинг квалитета Цистанцхес Херба (Цистанцхе Десертицола Ма): Перспектива ланца вредности Ⅱ
Jan 13, 2023
3.2 Трговање заједно са ВЦ-овима Цистанцхес Херба
Вредност производа се ствара производним активностима заинтересованих страна и генерише се током процеса трансакције. У различитим ВЦ-има, инпут рада и нерадни инпут имају различите ефекте на вредност (Иао ет ал., 2018). Алка има огромну копнену површину и богате природне ресурсе, што поставља основу за његову еколошку изградњу и развој индустрије пустињске културе. Сточари углавном уговарају пашњаке, где се налазе велике површине природног Халокилон аммодендрона (ЦА Меи.) Бунге ек Фензл, као и велики простор погодан за садњу Х. аммодендрона. Пољопривредници обично саде Х. аммодендрон на сопственим пољима или травњацима. Након што Х. ам модендрон преживи, он се калеми на Ц. десертицола, и коначно, индустријски модел је
на основу продајеЦ. десертицола сировине. Због тога је узгој Цистанцхес Херба један од извора прихода сточара (Зхао и Зханг, 2014).
Међутимузгој Цистанцхес Хербаје дугорочна инвестиција због дугог циклуса садње, велике потражње за капиталом и споре жетве.
Током периода садње Х. аммодендрона потребна је велика количина воде за наводњавање. Због озбиљног недостатка подземних вода у Алкси, земљиште се може наводњавати само ручно. Истовремено, с обзиром на то да су шуме Х. аммодендрона раштрканије и површина већа, неопходна је заштита ограде јер нове младе саднице Х. аммодендрона које се саде сваке године не могу да преживе испашу животиња. У истраживању, многи фармери и сточари су генерално пријавили озбиљне проблеме са пацовима у шумама Х. аммодендрон.
Због тога су у раној фази садње трошкови заливања, ограђивања, дератизације, машина и људског рада у шумама Х. аммодендрон већи, што резултира већим трошковима за производњу Цистанцхес Херба. Међутим, модел дивљег узгоја може да уштеди део трошкова хемијских ђубрива и пестицида који нису у вези са радом, а истовремено обезбеђује висок квалитет. Истовремено, Алка влада плаћа одређени износ надокнаде култиваторима Цистанцхес Херба. Међутим, Цистанцхес Херба коју узгајају независни фармери има ниже стопе преживљавања и приносе од оне коју узгајају задруге
предузећа, што углавном доводи до нижих прихода независних пољопривредника.
Поред тога, неке заинтересоване стране, као што су пољопривредне задруге и интегрисане компаније за узгој, прераду и трговину, имају добро успостављене објекте који помажу у смањењу трошкова рада и нижих инпута, чиме се гарантују високи приноси. Насупрот томе, ВЦ 8–10 укључују велике пољопривредне операције које су све популарније, укључујући пољопривредне задруге и плантажне компаније. Поред обезбеђивања традиционалног медицинског тржишта, даља прерада у функционалну храну доприноси њеним предностима и ефикасности. Прерада и велепродаја су такође радно интензивне фазе (20–25 кинеских јуана (ЦНИ)/кг). Пре него што пређу у другу фазу прераде, прерађивачке компаније троше велики број средстава на опрему за производњу и испитивање, производне радионице и складишта. СкладиштењеЦистанцхес Хербаје важан фактор који утиче на квалитет и цену, те се стога у складиште улаже велика количина капитала и рада. Поред тога, ове фабрике морају извршити испитивање квалитета за сваку серију ТЦМ. Истовремено, део производа се прерађује на тржишту хране. Поред тога, велики део инпута је урађен у менаџменту фабрике.
Малопродаја је завршна фаза ВЦ. Овде ресурси теку у висококвалитетне болнице, пијаце традиционалних биљних лекова, пољопривредна тржишта и онлајн пијаце. Трендови који се виде у ценама указују да су они повезани са динамичком равнотежом између потражње и понуде. Стога се верује да као
потражња за Цистанцхес Херба производима расте, цена (и економске користи за фармере) ће наставити да расте у кратком року. Међутим, дугорочно ће се убрати све више Цистанцхес Херба, што ће узроковати пад цена (и финансијских добитака фармера). Малопродајна цена Цистанцхес Херба је генерално виша од велепродајне цене. Цену Цистанцхес Херба цени са оценом. Тржишна цена целе биљке је већа од цене њених кришки. Повећање дужине Цистанцхес Херба од 10 цм је еквивалентно повећању од 100 ЦНИ. Поред тога, положај резања и начин обраде изазивају разлику у фази производа, што значајно утиче на цену. Величина Цистанцхес Херба се нагло смањује након сушења у сенци или на сунцу. Површина кришки је очигледно наборана, боја дубља, а цена је најнижа. Након бербе на месту производње се чисти, љушти и суши након сечења. Ако је површина реза глатка, онда је цена средња. У апотекама и
болницама, Цистанцхес Херба се даље прерађује у комаде децокције или грануле формуле, а малопродајна цена постаје генерално двоструко већа од велепродајне цене.
3.3 Евалуација квалитета Цистанцхес Херба дуж ВЦ
3.3.1 Степени Цистанцхес Херба
У областима Алка, режим дивљег узгоја, без употребе хемијских ђубрива или пестицида, помаже одрживом развоју. Алка се сматра даоди подручјемЦистанцхес Хербаи има репутацију „домаћег града Цистанцхес Херба у свету“ (Сикин ет ал., 2019). Узгој према одговарајућој екологији је фактор који гарантује принос и квалитетЦистанцхес Херба. Међутим, садашња садња Цистанцхе Херба у Алкси није стандардизована. Стога је неуређена класификацијаЦистанцхес Хербана тржишту доводи до разлика у цени. Тренутно, величина која се може добити
медицински материјали се генерално користе као главна основа за оцењивање (Ли ет ал., 2019). Спровели смо детаљну студију свих прикупљених узорака. На основу захтева, анализирана је морфологија, површинске карактеристике и величина, као и параметри, као што су пречник и дужина, Цистанцхес Херба (Иан ет ал., 2019).
Прецизније,Цистанцхес Хербабила подељена у три разреда (слика 3). Ови резултати се могу користити за одређивање спецификација и квалитета Цистанцхес Херба (Табела 1). Истовремено, истраживање тржишта је показало да је цена првокласних производа већа од 200 ЦНИ/кг; Други разред
производи коштају око 180 ЦНИ/кг; а производи трећег разреда коштају ниже од 150 ЦНИ/кг. Анализом разлика у квалитету између залиха Цистанцхес Херба на тржишту, успостављен је разумнији стандард за оцењивање Цистанцхес Херба за вођење стандарднијег начина производње.
3.3.2 Процена квалитета Цистанцхес Херба
Даоди биље је већ дуго признато од стране кинеске медицинске индустрије као симбол стабилног, висококвалитетног ТЦМ (Иин ет ал., 2019). Уз ВЦ, различити критеријуми су сматрани показатељима доброг квалитета. За фармере, величина је често мерило квалитета; што је већа месната стабљика,
што је бољи квалитет. Продавци верују да су станиште и величина важни показатељи квалитета Цистанцхес Херба. Осим тога, лекари верују да би бољи квалитет имао ефикаснији клинички ефекат. Тренутно се ове мере могу користити за процену квалитета Цистанцхес Херба који су утврђени у фармакопеји. Квалитет Цистанцхес Херба је процењен коришћењем метода, као што су изворна, морфолошка и физичко-хемијска идентификација у фармакопеји (ЦхП., 2020). Поред тога, неке компаније за садњу и фармацеутске фабрике намећу сопствене прописе како би осигурале квалитет својих биљних лекова. Међутим, независни фармери технолошки нису довољно проактивни да им приступе.
Уз ВЦ, различити критеријуми су сматрани показатељима доброг квалитета. Због тога је извршено испитивање квалитета Цистанцхес Херба из различитих ВЦ, а резултати су приказани у табели 2. Квалитет Цистанцхес Херба се односи на садњу, складиштење, сушење и прераду. У ВЦ 1–4, фармери директно продају своје производе без прераде, а квалитет производа није стабилан због недовољног сушења током процеса транспорта. У ВЦ 5 и 6, Цистанцхес Херба се обично продаје као пољопривредни производ, што отежава праћење или ефикасан надзор. У ВЦ 8–10, интегрисани ланац узгоја, жетве и обраде може смањити губитак активних састојака. Поред тога, предузећа за дубинску прераду ће
имају строжи систем следљивости и обезбеђења квалитета производа, чиме се гарантује квалитет.
Уопштено говорећи, садржај ефективног састојка у биљци је повезан са њеним периодом раста (Ли З. ет ал., 2016). Стога, процена главних хемијских компоненти Цистанцхе Херба може у одређеној мери да одражава њен квалитет.Ецхинацосидеиактеозидаре тхеглавни активни састојци Цистанцхес Херба(Ли И. ет ал., 2016). Они су описани као компоненте маркера у издању Кинеске фармакопеје 2020 (Ванг КСИ ет ал., 2017).Галацтитолје главнилаксатив састав Цистанцхес Херба. Дакле, одређивање галактитола даје одређени значај развоју и коришћењу Цистанцхес Херба (Гао ет ал., 2015). Штавише, једносмерна анализа варијансе садржаја и карактеристика активног састојка (Табела 3), показала је да је садржај активног састојка у корелацији са карактеристикама Цистанцхес Херба. Што је већа зауљеност узорка, то је већи садржај његових хемијских компоненти. Истовремено, студија је открила да је садржај галактитола повезан са тежином узорка, што додатно илуструје значај одређивања садржаја галактитола.
Утврдили смо садржај свих узорака прикупљених са терена. Резултати су показали да је садржај активних састојака у Алки био висок (допунска табела С1), што је појашњавало висок квалитет Алке на тржишту и високе плаћене цене. к-меанс кластер анализа је коришћена за анализу 90 узорака прикупљених са терена на основу три варијабле:ехинакозид, актеозид, игалактитол(Слике 4А,Б). Ови резултати показују да су узорци
могу се поделити у три различита кластера, али кластери који представљају Цистанцхес Херба из три региона су релативно неорганизовани. Анализа хемијских компоненти Цистанцхес Херба из различитих области Алксе открила је да не постоји значајна корелација између хемијских
састава и географске удаљености. Верујемо да не постоји значајна разлика у квалитету Цистанцхес Херба из различитих области Алке.
Биљни производи садрже бројне састојке, а фитокемијске анализе које се користе у контроли квалитета маркерских једињења су тачне, али имају ограничену применљивост у идентификацији биолошких састојака. Биљни производи, који се продају широм света као лекови или храна, сматрају се ниским ризиком
јер се сматрају природним и стога безбедним (Ицхим, 2019). Растућа потражња за биљним производима због њихових здравствених користи резултирала је пропорционалним повећањем њихове случајне контаминације или намерног фалсификовања. Да би се решио овај проблем, ДНК баркодирање као моћна стратегија је недавно привукло значајну пажњу и, заједно са хемијским методама, почело је да улази у регулаторне системе за контролу квалитета (Ицхим ет ал., 2020). ДНК бар кодирање се широко користи за молекуларну идентификацију у сврху решавања широког спектра питања у таксономији, молекуларној филогенетици и популационој генетици, као и за спречавање илегалног сакупљања дивљих животиња и праћење аутентичности производа (Јањуа ет ал., 2017; Рацлариу ет ал. ., 2018). У овој студији, насумично смо одабрали неколико узорака за идентификацију ДНК бар кодом користећи четири ДНК баркод секвенце (рбцЛ, матК, трнХ-псбА и ИТС) да бисмо идентификовали Цистанцхес Херба из Алка станишта. Анализа трнХ-псбА секвенце показала је делецију у Алка Лефт Баннер-у на 298–337 бп, у поређењу са Алка Ригхт Баннер-ом и Ејином. Остаје да буде
верификовано да ли се ово може користити као специфично место за идентификацију за Цистанцхес Херба. На основу Њ стабла утврђеног секвенцом, груписање секвенци четири фрагмента узорка не може се разликовати (Слике 5–8). Поред тога, резултати анализе генетске удаљености показали су да не постоји значајна корелација између генетске удаљености и географске удаљености (Табела 4–7). Наша претходна студија је открила да се ПЦР специфичан за локацију може користити за скрининг прајмера специфичних за локацију у сврху идентификације Ц. десертицола, Циномориум цоццинеум субсп. сонгарицум (Рупр.) Ј. Леонард,
и Оробанцхе пицностацхиа Ханце на основу ИТС секвенци (Ли ет ал., 2014). Међутим, идентификација Цистанцхес Херба остаје да се даље проучава због постојања других прељубника. Проучавајући ДНК баркодирање Цистанцхес Херба, открили смо да разлике у квалитету између популација Цистанцхес Херба у области Алка нису биле значајне. Такође смо брзо и тачно идентификовали Цистанцхес Херба и њене прељубне супстанце, што је од виталног значаја за гарантовање безбедности хране и лекова и регулисање промета на тржишту.
У закључку, генетска удаљеност и хемијски састав Цистанцхес Херба нису били у корелацији са географском локацијом у Алкси. Међутим, овај резултат може бити ограничен нашим репрезентативним узорком и доступношћу секвенци. Стога, ови резултати захтевају даљу проверу.
3.4 Однос између понашања, прихода и квалитета
Цистанцхес Хербасматрало се и леком и храном (Ли ет ал., 2021). Главни малопродајни каналиЦистанцхес Хербаукључују болничке апотеке, апотеке, пијаце лекова, нуспроизводе пољопривреде, пијаце и онлајн продавнице. Тренутно, због своје високе медицинске вредности и нутритивне функције, постепено се формира тренд развоја Цистанцхес Херба у облику традиционалних, прехрамбених и дубинских тржишта. Међу ова три главна тржишта, због фактора приноса, гео-хербализма и клиничких функционалних фактора, цена Ц. десертицола из Алке је виша од цене Ц. тинцторие на традиционалном тржишту, а Ц. десертицола ретко улази на традиционална тржишта. Обично локални људи бирају квалитетан Цистанцхес Херба као поклон
локална малопродајна места и плаћају већу цену.
Циљеви свих заинтересованих страна у овим врстама ВЦ-а су усредсређени на профитабилност. Међутим, на традиционалном тржишту независни фармери углавном усвајају продајни начин директне продаје сировина, што има ниску додатну вредност. На тржишту прехрамбених производа, они углавном улазе на тржиште у облику поклона, који су често по квалитету и цени већи од оних који се продају на традиционалном тржишту. У ланцима који су оријентисани на дубинску прераду, квалитет производа и производа додатне вредности се побољшавају, чиме се повећавају укупни трошкови. Произвођачи дубоко обрађених Цистанцхес Херба обично добијају већи приход од
потрошачи, док стејкхолдери на традиционалним тржиштима примају мање. Дакле, понашање и користи стејкхолдера су у вези са квалитетом производа и циљним тржиштем.
Што се тиче ВЦ 1, неке од производа примарне прераде предузећа за примарну прераду продају као сировине фармацеутским фабрикама, а затим даље прерађују у друге облике лекова који доносе већи профит. Међутим, на продају ових производа као дроге често утичу виши прописи.
ВЦ 2 и 3 су типични примери традиционалних тржишта, где велетрговци медицинских производа купују биље директно од фармера. У овим ланцима, пољопривредницима је тешко да прошире скалу садње, због дугог циклуса садње Цистанцхес Херба, који захтева висок ниво раног улагања времена и рада. Поред тога, фармери прибегавају директној продаји сировина, што резултира мањим профитом. У поређењу са пољопривредницима, медицински велетрговци обрађују и
разред Цистанцхес Херба. Међутим, складиштењеЦистанцхес Хербаје обично важан фактор који утиче на његов квалитет, а такође и ограничава његов промет на тржишту, што је један од разлога високе цене. Штавише, да бисмо остварили већи профит, открили смо да медицински велетрговци често продају Ц. салсу као замену за Цистанцхес Херба, што смањује квалитет производа. Због тога су проблеми са квалитетом уобичајени у овим ВЦ-има, а Цистанцхес Херба тако произведен ретко може да уђе на традиционална тржишта и стога пружа релативно низак приход пољопривредницима.
ВЦ 6 и 7 углавном снабдевају тржиште прехрамбених производа. То су углавном локални појединачни продавци на мало који продају на мрежи и ван мреже. Ови појединачни продавци пролазе кроз једноставну обраду и сортирање како би одабрали боље производе. Ова група се бави углавном поклонима који улазе
тржишту, који су углавном доброг квалитетаЦистанцхес Херба.Цене ових производа су често више од оних на конвенционалним тржиштима због тога што су квалитетнији производи од оних који се продају на тржиштима традиционалне медицине. Штавише, продаја медицинских материјала путем платформи за е-трговину у великој мери смањује трошкове продавница.
Међутим, још увек постоје многе празнине у процесу надзора, које доводе до неких нерегуларних и спекулативних компоненти, чије порекло остаје неоткривено. Уз континуирано побољшање вредностиЦистанцхес Херба производи, постепено се препознаје и прихвата од стране потрошача. Дакле, потражња за њеним дубоко обрађеним производима на домаћем и иностраном тржишту расте из године у годину, доносећи веће користи и привлачећи огромно потенцијално тржиште. Штавише, влада активно подстиче локална предузећа да спроводе истраживање и развој производа у циљу повећања користи за пољопривреднике, као и профита за предузећа, што све повећава пореске приходе за владу. ВЦ 4 и 5 и ВЦ 8–10 се налазе између традиционалних и тржишних модела дубинске обраде. Што се тиче ВЦ 4 и 5, компаније за прераду купују директно од фармера и даље прерађују производе како би их продали потрошачима као ТЦМ или производе за здравствену заштиту. У овим ланцима фармери и даље зарађују ниже бенефиције, али прерађивачке компаније гарантују бољи квалитет од трговаца. Они се потпуније ангажују у различитим облицима саморегулације како би побољшали своју репутацију. Као резултат тога, они
повећају своје укупне улазне трошкове уз побољшање безбедности и следљивости својих производа.
У ВЦ 8, режим земљорадничке задруге „компанија“ плус „фармер“ додатно проширује површину за садњу и повећава приходе пољопривредника. Ове компаније обезбеђују ефикасну технологију и опрему која помаже у побољшању ефикасности садње и приноса. Истовремено, ове компаније спроводе даља истраживања у области прераде, чиме се побољшава додатна вредност производа Цистанцхес Херба и шири тржиште потражње за производима, што заузврат повећава продајуЦистанцхес Херба сродни производина више начина. Ове иновативне технологије дубинске обраде побољшавају квалитет, омогућавајући
предузећа да остваре већи профит. Начин кооперативног налога гарантује пољопривредницима приход од производње и смањује њихов тржишни ризик, што ефективно стимулише ентузијазам локалних фармера за садњу. У ВЦ-овима 9 и 10, компаније се концентришу на дубинску обраду да би тражиле веће
тржиште и већи профит. Ове повезане компаније користе различите методе прераде, које омогућавају флексибилност за прилагођавање разноликости и приноса производње према потражњи тржишта и приходима од производа. Поред тога, ресурси су релативно адекватни и квалитет производа је добар,
чиме се повећава тржишни производни простор. Напредни индустријски објекти и производи су кључ развоја компаније због потребе за бољом технологијом дубинске обраде.
Према нашем истраживању, постављају се виши стандарди за квалитет материјала, што резултира већим улазним трошковима. Стога су понашање и користи заинтересованих страна, као и квалитет производа и циљна тржишта, уско повезани. Као резултат, цена и квалитетЦистанцхес Херба
је већи на тржиштима поклона (300–1200 ЦНИ/кг) и дубинској преради него на традиционалним тржиштима (150–800 ЦНИ/кг). На ова три главна тржишта, већина продаје је у облику примарно обрађених поклона. У поређењу са ценом предности Ц. тинцториа, Ц. десертицола ретко улази у
тржиште традиционалне медицине, а његов промет је ограничен. У закључку, са уласком Цистанцхес Херба на тржиште здраве хране, очекује се да ће се даља прерада и развој Цистанцхес Херба повећати у будућности.
4. ЗАКЉУЧАК
Ц. десертицола је паразитска биљка која расте у јединственом окружењу, а чини се да је Алка подручје које је најпогодније за њен раст. Што се тиче ланаца вредности Цистанцхес Херба, показали смо појаву и развој вертикалне интеграције, хоризонталне сарадње и е-трговине
на разним нивоима. Вертикална интеграција је изазвана ширењем заинтересованих страна. ВЦ 3 и ВЦ 4 су резултат вертикалне интеграције велетрговаца и прерађивачких компанија кроз развој низводних послова. Међу 10 ВЦ, ВЦ 8–10 су потпуно вертикално интегрисани. Пољопривредници добијају приступ тржиштима, као и технолошкој и финансијској подршци придруживањем овим вертикално интегрисаним ВЦ. Поред тога, делимична вертикална интеграција се приписује поузданој следљивости производа. Хоризонталне сарадње (нпр. пољопривредне задруге) показују виши ниво комуникације и заједничких циљева и доносе веће приходе релевантним заинтересованим странама. Е-трговина нуди згодан и јефтин приступ за трговце на мало да изграде директан приступ потрошачима.
Међутим, осигурање квалитета у таквим ланцима је слабо схваћено и постоји потреба за сертификацијом добре праксе у е-трговини. С једне стране, због специфичних фактора повезаних саЦистанцхес Херба култивација, независни фармери нису имали приступ најновијој технологији и нису били у могућности да развију узгој великих размера. Неки кључни проблеми везани за поступке обраде, као и активности велепродаје и малопродаје, који су откривени током наших интервјуа и анализа квалитета, указали су на то да су остваривање већег профита преко фалсификованих супститута били скривени фактори који умањују вредност производа. Ови фактори могу утицати на квалитет биљних лекова, баш као што би процес кувања са додатом вредношћу могао да побољша квалитет хране (Цхен ет ал., 2019). Дакле, даља регулација тржишта може бити неопходна како би се елиминисале фалсификације фармацеутских велетрговаца и остварио већи профит.
С друге стране, уз подршку државе за развојЦистанцхес Хербаиндустрије, предвиђа се да би се садња Цистанцхес Херба могла повећати из године у годину у будућности. Међутим, ако дубинска обрада и терминална тржишта одЦистанцхес Хербане развију у довољној мери у наредних неколико година, сировине добијене изЦистанцхес Хербасуочиће се са тржишним окружењем прекомерне понуде, што ће довести до пада цена. Заинтересоване стране великог обима, као што су интегрисане компаније за прераду-аквизицију-трговину, способније су да контролишу развој Цистанцхес Херба. Они су подржани технологијом и управљачким структурама. Дакле, они имају предност у обезбеђивању квалитета и стабилности због тога што су повезани са дубоком обрадом и контролом квалитета. Поред тога, развој пољопривредне сарадње промовише стандардизацију и обимЦистанцхес Хербаиндустрија садње, омогућавајући формирање комплетног индустријског ланца. Локални фармери и сточари имају изузетан утицај на смањење сиромаштва и играју изузетно важну улогу у економском и друштвеном развоју.
Овде смо показали да на квалитет Цистанцхес Херба утиче више фаза производног процеса, што сугерише да је одлука о одговарајућем ВЦ-у срж контроле квалитета. Штавише, показали смо да јесу квалитет производа, понашање заинтересованих страна и приход
међусобно повезани. Стога, координација односа у ВЦ-има може бити стратегија која се може користити у контроли квалитета Цистанцхес Херба. Различити ВЦ-ови су изазвани вертикалним интеграцијама и хоризонталном сарадњом, а то побољшава и квалитет Цистанцхес Херба и принос
заинтересованим странама. Стога, добро развијени ВЦ могу производити производе са добром следљивошћу као и квалитетом и осигурати адекватне финансијске приходе релевантним заинтересованим странама.
