Поглавље 7 Закључак, иновације и изгледи

Поглавље 7 Закључак, иновације и изгледи

7.1 Закључак

7.1.1 Оптималан комбинациони омјер одабраних бактерија

Помоћу сензорног оцењивања евалуације као индикатора одаберите омјер који може да направи сензорни процењивач који је највиши. Прво је спроведен јединствени експеримент. Након што је течност ензима стерисана, инокулиране су чисте бактерије. Пронађено је да Аспергиллус оризае, квас, термофилни стрептокок и лактобациллус бугарицус сви су играли добру улогу у сензорној процени ензима. Друго, инокулациони износ једне од бактерија је промењен кроз један факторски експеримент да би се добио однос између четири соја са различитим количинама инокулације и сензорном проценом. Коначно, на основу резултата јединственог експеримента, ортогонални експеримент је дизајниран да добије оптималан однос бактерија.

Нова биљка цистанце са снажном снагом анти-оксидације

Подршка служба Вецистанца - највећи извозник цистанса у Кини:
Е-пошта: wallence.suen@wecistanche.com
Вхатсапп / Тел: +86 15292862950
 

(1) Инокулациони експеримент једнострукиња
Након што је јабучни ензим био природно ферментиран на месец дана, је стерилисали на високом температури и високим притиском, а затим инокулира Аспергиллус Оризае, квас, термофилни стрептокок и Лацтобациллус Булгарицус. Експериментални резултати показали су да је сензорна процена ензима била већа од оне у празној контролној групи када су ова четири соја била инокулирана сама.

(2) Појединачни тест фактора
Под експерименталним условима, истражени су ефекти различитих инокулационих количина аспергилусних ормае, квасца, термофилних стрептокока и бугарског лактобацила на сензорну процену ензима. Резултати су показали да је сензорни резултат евидеја ензима био највиши када је количина инокулације Аспергиллус Оризае 2. 0%, инокулациони износ квасаца је био 1. 0%, инокулациони износ термофилне стрептокока био је 1,5%, а количина инокулације лактобациллус бугарски 1,5%. {{7}%. {{7}%.

Нова биљка цистанце са снажном снагом анти-оксидације

(3) ортогонални тест
На основу не промени осталих услова процеса, добијена је инокулациони износ једног од сојева и однос између четири соја са различитим количинама инокулације и сензорне процене у оквиру појединачних факторских услова. Према резултатима јединственог теста фактора, ортогонални тест је дизајниран да добије оптимални омјер сојева, односно када је инокулациони износ Аспергиллус Оризае био 1,5%, инокулациони износ квасца је био 1. 0% и инокулациони износ у јело је 1. {{5}% и инокулациони износ бугарског је било је 1. {{5}%, {{5}%, {{5}%, 0%, 0% и инокулациони износ бугарског је био 1,5%. 1. 0%, сензорни резултат евалуације ензима био је највиши, са максимално 92,3 бодова.

7.1.2 Антиоксидантна активност Аппле ензима

Укупни фенолски садржај, смањење снаге и осипне способности супероксида радикала, дппх радикала, абс радикала и хидроксил радикала ензима експерименталне групе повећао се са повећањем концентрације. Обухватајућа способност јабучног ензима у експерименталној групи радикала супероксида Анион, ДППХ радикала и АБТС радикала била је боља од тога у контролној групи; Ензим у контролној групи имао је посебно добру способност кркотре за хидроксилне радикале; Генерално, слободна радикална способност искривљавања експерименталне групе била је виша од оне контролне групе.

Нове биљне капсуле са снажним анти-оксидационим снагама

7.1.3 Промјене у антиоксиданси активности ензима током ферментације

Са продужењем времена ферментације, променљиви трендови различитих антиоксидативних активних компоненти у ферментацијској јужности експерименталне групе и контролне групе су били сложени и разнолики, зависно од тога да ли су сојеви саме косине. Генерално, укупни фенолски садржај, смањење снаге и слободних радикалних способности ензима, генерално је показао тренд раста. (1) у поређењу са нескладним сојевима, укупни садржај фенола ферментираног јабучног ензима порастао је за 15%, смањење снаге за 1,8%, ароксидну способност окидачке способности је супероксида, а хидроксил радикална разаначка способност порасла је за 4,27%, а то је повећала способност радикалне оси које се повећала за 59%. за 3,10%. (2) У поређењу са нескладним сојевима, укупни садржај фенола ферментираног крушке ензим порастао је за 10,17%, смањење снаге за 4,90%, ароксидна способност задирке су се повећала за 5,44%, хидроксил радикална способност крњења повећала је за 2,67%, а ДППХ · Радикална брзина прочишћења повећана је за 39,78%, а бројка радикална ошишања повећала се за 39,78%. 6,84%. (3) у поређењу са ферментацијом без цитрусног ензима, укупни садржај фенола порастао је за 30,85%, смањење снаге у износу од 17,57%, ароксидна способност је супероксида, а за 7,46%, хидроксилска радикална разабилачка стопа престаје, а за 6,26%, а за 6,26% је повећала брзину лозећих крмичности, а за 38,08%, а за 6,26% се повећава за 38,08%, а то је повећан за 38,08%, а то је порастао за 38,08%. 4,76% на 60. дан ферментације.