Глутамин као аминокиселина против умора у спортској исхрани

1. Катедра за исхрану и експерименталну исхрану, Факултет фармацеутских наука,Универзитет Сãо Пауло,Авенида Професор Линеу Престес 580, Сão Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

*.Преписка: audreycoqueiro@hotmail.com; Тел.: плус 55-11-3091-3309

Контакт:joanna.jia@wecistanche.com/ ВхатсАпп: 008618081934791

Апстрактан

Глутаминје условно суштинскиаминокиселинашироко се користи у спортској исхрани, посебно због своје имуномодулаторне улоге. Без обзира на то, глутамин игра неколико других биолошких функција, као што су пролиферација ћелија, производња енергије, гликогенеза, пуферовање амонијака, одржавање киселинско-базне равнотеже, између осталог. Дакле, овоамино киселинапочела је да се истражује у спортској исхрани изван њеног утицаја на имуни систем, приписујући глутамину различита својства, као што јепротив умораулога. С обзиром на то да је ергогени потенцијал овогаминокиселинајош увек није потпуно познато, овај преглед је имао за циљ да се позабави главним својствима помоћу којих би глутамин могао да одложиумор, као и ефекте суплементације глутамина, самог или повезаног са другим хранљивим материјама, на маркере умора и перформансе у контексту физичког вежбања. База података ПубМед је одабрана да испита литературу, користећи комбинацију кључних речи"глутамин" и"умор", Педесет пет студија је испунило критеријуме за укључивање и процењено је у овом интегративном прегледу литературе. Већина процењених студија приметила је да суплементација глутамина побољшала некеумормаркере, као што су повећана синтеза гликогена и смањена акумулација амонијака, али ова интервенција није повећала физичке перформансе. Стога, упркос побољшању неких параметара умора, чини се да суплементација глутамина има ограничене ефекте на перформансе.

Кључне речи: амино киселина; замор мишића; централни замор; перформансе; Имуни систем; хидратација

1. Представљање

Умор се дефинише као немогућност одржавања излазне снаге и снаге, нарушавајући физичке перформансе [1]. Главни узроци умора су акумулација протона у мишићној ћелији, исцрпљивање извора енергије (нпр. фосфокреатин и гликоген), акумулација амонијака у крви и ткивима [2–4], оксидативни стрес, оштећење мишића [1], и промене у синтези неуротрансмитера, као што је повећање серотонина и смањење допамина [5]. Да би се одложио почетак умора и побољшале атлетске перформансе, примењено је неколико стратегија исхране. Од средине -1980 и 1990-их, расправљало се о улози аминокиселина у развоју умора [3,6–9], а докази су показали да су концентрације глутамина у плазми и однос глутамин/глутамат у плазми смањени у спортисти под синдромом хроничног умора и претренираности, што поставља питање о могућим ергогеним ефектима суплементације глутамином [10–13]. Глутамин може да одложи умор на неколико механизама: (и) једна је од најзаступљенијих гликогених амино киселина код људи и животиња, која има значајан утицај на анаплерозу Кребсовог циклуса и глуконеогенезу [14,15], (ии) кроз активација гликоген синтазе, глутамин се сматра директним стимулатором синтезе гликогена [7,16], (иии) ова амино киселина је главни нетоксични носач амонијака, избегавајући акумулацију овог метаболита [14], (ив) глутамин је такође повезан са слабљењем оштећења мишића и сматра се индиректним антиоксидансом путем стимулације синтезе глутатиона [17,18], између осталог. Упркос потенцијалу глутамина у ублажавању неких узрока умора, ефекти овог додатка аминокиселина на маркере умора и физичке перформансе још увек нису у потпуности разјашњени. Стога, овај чланак има за циљ да прегледа главна својства глутамина против умора и ефекте овог додатка аминокиселина у том погледу.

2. Методе

Метод интегративног прегледа литературе заснивао се на пет фаза (идентификација проблема, претрага литературе, евалуација података, анализа података и презентација) које су предложили Вхиттеморе и Кнафлфл [19] и побољшање ове методе коју су предложили Хопиа ет ал. [20].

2.1. Идентификација проблема

2.2. Претрага литературе

2.3. Екстракција података

Пронађено је сто двадесет и два артикла. Након читања наслова ових студија, 61 чланак је искључен, јер нису имали никакву корелацију са темом (ефекти суплементације глутамина на умор изазван вежбањем) или нису дали комплетну верзију рукописа (само апстракт). Од 61 преосталог чланка, 19 чланака је искључено након читања сажетка, јер нису били у корелацији са темом, преостале су 42 студије. Након читања комплетне верзије ова 42 одабрана чланка, укључено је 13 других студија, које су цитиране у процењеним чланцима, али нису добијене у претрази, што је укупно 55 чланака—44 оригиналне студије и 11 прегледа литературе (Слика 1).

2.4. Дата Синтхесис

Слика 1.Фазе учења—избор и укључивање чланака.

3. Глутамин и физичке вежбе

Глутамин је неутрална амино киселина са пет угљеника, која садржи молекулску тежину од 146,15 г/мол, и сматра се најзаступљенијом слободном амино киселином у људском телу [15]. Код одраслих људи који постују преко ноћи, нормални нивои глутамина у крви су 550–750 µмол/Л [21], што доприноси више од 20 процената аминокиселина у крви [22]. У скелетним мишићима, глутамин чини 50–60 процената укупног фонда слободних аминокиселина, сматра се најсинтетизованијом амино киселином у људским мишићима, посебно у мишићима који се споро трзају, који садрже 3-пута више концентрације глутамина него мишићи који се брзо трзају [22,23]. Стога, скелетни мишићи ослобађају глутамин у циркулацију великом брзином, приближно 50 ммол на сат у нахрањеном стању [21]. Органи се могу класификовати као произвођачи или потрошачи глутамина – скелетни мишићи, плућа, јетра, мозак и масно ткиво имају високу активност глутамин синтетазе (ензим који синтетише глутамин из амонијака и глутамата у присуству аденозин трифосфата-АТП) и сматрају произвођачима глутамина. Са друге стране, леукоцити, ентероцити, колоноцити, тимоцити, фибробласти, ендотелне ћелије и тубуларне ћелије бубрега имају високу активност глутаминазе (ензим који хидролизује глутамин, претварајући га у глутамат и амонијак) и класификовани су као потрошачи глутамина [2 ,24–28]. Глутамин је укључен у неколико биолошких функција, као што су синтеза нуклеотида, пролиферација ћелија, регулација синтезе и разградње протеина, производња енергије, гликогенеза, детоксикација амонијака, одржавање киселинско-базне равнотеже, између осталог. Штавише, ова аминокиселина регулише експресију неколико гена повезаних са метаболизмом и активира многе интрацелуларне сигналне путеве [15]. У нутритивном смислу, глутамин се сматра условно есенцијалним, јер у катаболичким ситуацијама, као што су клиничке трауме, опекотине, сепса и дуготрајне и исцрпљујуће вежбе, ендогена синтеза глутамина можда неће бити довољна да задовољи потребе организма и може доћи до недостатка глутамина [24]. ,25].

Од средине {0}}их и 1980-их, метаболизам глутамина се истражује током и после физичког вежбања [8], и примећено је да глутамин у крви различито реагује у зависности од трајања вежбе [2]. Краткотрајне вежбе повећавају ослобађање глутамина у мишићима и његову концентрацију у крви [4], док код дуготрајних и исцрпљујућих вежби, као што су маратонске трке, мишићна синтеза глутамина није довољна да задовољи потребе организма за овом амино киселином, смањујући крв глутамин [11,16,29–31]. Ово смањење је пролазно и изгледа да траје 6–9 сати након маратона [24], а праћено је падом глутамина у мишићима или његових прекурсора за 30–40 процената, попут глутамата [11]. Ипак, вреди напоменути да су неке студије показале да се глутамин у крви није мењао ни после исцрпних вежби (ултратриатлон) [6]. Смањена доступност глутамина је повезана са поремећајима у имунолошком систему и повећањем инциденције инфекција [24,25]. Сантос ет ал. [32] приметио је, у експерименталном моделу (пацови), да исцрпљујуће вежбање изазива повећање функционалности макрофага (фагоцитоза и производња Х2О2), као и повећање потрошње и метаболизма глутамина у овим ћелијама, што указује на значај глутамина за функционалност макрофага. у периоду након тренинга и сугеришући могућу улогу суплементације глутамина појединцима укљученим у исцрпне вежбе [32]. Што се тиче суплементације глутамина, докази показују да се глутамин у плазми, као одговор на суплементацију глутамина, значајно повећава у року од 30 минута након додавања, враћајући се на базалне нивое око 2 х након примене глутамина [29]. Штавише, пријављено је да се дозе од 20–30 г глутамина толеришу (без нежељених ефеката), што не представља никакву штету људима [21]. У почетку, глутамин је суплементован углавном због његовог имуномодулаторног потенцијала [24]. Међутим, пошто ова аминокиселина има широк спектар биолошких активности, глутамин је почео да се истражује у спортској исхрани изван његовог утицаја на имуни систем, приписујући овој аминокиселини неколико својстава, као што је улога против умора.

4. Глутамин и његова својства против умора

Умор је феномен вишеструких узрока који се дефинише као немогућност одржавања излазне снаге и снаге, што резултира оштећењем физичких и менталних перформанси. Концептуално, умор се може класификовати као периферни, такође назван мишићни замор, када се биохемијске промене дешавају унутар ћелије скелетних мишића, или централни, који обухвата поремећаје у централном нервном систему (ЦНС) који ограничавају перформансе [1]. Главни узроци умора су: (и) акумулација протона у мишићној ћелији, смањење пХ и утицај на активност ензима, као што је фосфофруктокиназа, (ии) исцрпљивање извора енергије (нпр. фосфокреатина и гликогена) за континуитет вежбање, (иии) накупљање амонијака (токсичног метаболита) у крви и ткивима [2–4], (ив) оксидативни стрес, (в) оштећење мишића [1] и (ви) промене у синтези неуротрансмитера, као што је повећање серотонина и смањење допамина [5], што може изазвати стање умора, сна и летаргије током дужих вежби [33]. Основни механизми који стоје иза повећања серотонина у мозгу су повећање у плазми његовог прекурсора, слободног (невезаног за албумин) триптофана и смањење великих неутралних амино киселина у плазми, као што су аминокиселине разгранатог ланца (БЦАА), које се такмиче. са триптофаном да уђе у мозак. Поред тога, током дуготрајног вежбања, повећање концентрације слободне масне киселине (ФФА) може заменити триптофан из албумина, повећавајући слободни триптофан и олакшавајући његов прилив у мозак и, последично, синтезу серотонина [33]. Без обзира на порекло (периферно или централно), умор је комплексан и вишеструки феномен, пошто неколико фактора може ограничити перформансе, али побољшање појединачних маркера не мора нужно да одложи умор. Даље, вреди истаћи да неки узроци умора нису у потпуности разјашњени у литератури, као што је веза између повећане синтезе серотонина и смањења перформанси [1,33]. Да би се одложио почетак умора и побољшале атлетске перформансе, примењује се неколико стратегија исхране. Од средине {13}}их и 1990-их, расправљало се о улози аминокиселина у развоју умора [3,6–9], а докази су показали да су глутамин у крви и однос глутамин/глутамат у крви смањени након напорног напора. вежбе [2,11–13,34–36], иако неке студије нису потврдиле ове налазе [3,6]. Јин ет ал. [10] приметили су драстично смањење концентрације глутамина у плазми, мишићима и јетри у животињском моделу комплексног умора (присилно пливање).

Слично, Кингсбури ет ал. [11] потврдили су да елитни спортисти под хроничним умором (неколико недеља) имају критичне концентрације глутамина у крви (<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Гуезеннец ет ал. [9] приметили су повећање крви и амонијака у мозгу код пацова након трчања до исцрпљености, праћено повећањем глутамина у мозгу и смањењем глутамата у мозгу. На основу ових података, аутори су закључили да повећање нивоа амонијака у мозгу стимулише синтезу глутамина као механизам детоксикације. Потврђујући ове резултате, Бломстранд ет ал. [38] потврдили су повећање ослобађања глутамина у мозгу током исцрпне вежбе (3 х на циклоергометру), сугеришући да повећање синтезе глутамина у мозгу, као механизам пуферовања амонијака, доводи до већег ослобађања мозга глутамин. Глутамин такође може да ублажи акумулацију амонијака јер је ова аминокиселина главни транспортер азота (амонијака) у телу, спречава акумулацију овог метаболита у мишићима и фаворизује метаболизам амонијака у јетри, као и његово излучивање путем бубрега [14,33]. Оштећење мишића и оксидативни стрес су други узроци умора који се могу минимизирати глутамином. Студије у нашој лабораторији су показале да суплементација глутамина (21 дан) смањује концентрацију креатин киназе (ЦК) и лактат дехидрогеназе (ЛДХ) у плазми – маркера оштећења мишића – код пацова који су подвргнути интензивном тренингу отпора [17,18]. Неколико механизама може објаснити овај заштитни ефекат глутамина; ова аминокиселина се апсорбује путем натријум-зависног транспорта, повећавајући интрацелуларну концентрацију натријум јона и промовишући задржавање воде, што повећава хидратацију ћелије и њену отпорност на лезије [17]. Глутамин такође има важну имуномодулаторну улогу, повећавајући синтезу антиинфламаторних и цитопротективних фактора, као што су интерлеукин 10 (ИЛ-10) и протеин топлотног шока (ХСП) [17]. Штавише, докази указују да је глутамин важан донатор глутамата за синтезу глутатиона — најважнијег неензимског антиоксиданса у ћелији — што може указивати на индиректни антиоксидативни ефекат глутамина [18].

Иако повишени оксидативни стрес може допринети умору, у литератури је нејасно да ли би повећање концентрације глутатиона кроз суплементацију глутамина могло да ублажи умор и побољша физичке перформансе. Важно је напоменути да су неки од ових резултата (слабљење мишићног оштећења и параметри оксидативног стреса) добијени из студија на животињама, тако да није могуће гарантовати да ће се исти ефекти појавити у испитивањима на људима. Поред тога, недавни ставови добро признатих организација, као што су Међународно друштво за спортску исхрану (ИССН) и Међународни олимпијски комитет (МОК), сматрају глутамин неефикасним суплементом, са мало или без доказа о ефикасности [ 39,40]. Коначно, још једно могуће својство глутамина против умора је да спречи дехидрацију. Глутамин се транспортује преко ивице црева помоћу система зависног од натријума, промовишући бржу апсорпцију течности и електролита у цревима. Стога, укључивање глутамина у растворе за рехидратацију може повећати апсорпцију натријума и проток воде [7,41]. Када се глутамин примењује са аланином, као дипептид (Л-аланил-Л-глутамин), чини се да је апсорпција течности и електролита чак и већа од суплементације само глутамином, пошто дипептид представља велику стабилност у раствору и низак пХ [41]. Имајући у виду представљена потенцијална својства, чини се да је глутамин занимљив додатак за смањење умора, посебно за спортисте који се баве спортовима издржљивости (исцрпне и продужене вежбе). На слици 2 приказана су главна својства глутамина у одлагању умора

Слика 2.Својства глутамина против умора.

4.1. Ефекти суплементације глутамина на умор изазван вежбањем Глутамин

Ефекти инфузије глутамина након исцрпне вежбе (вожња бициклом на 70–140 процената ВО2мак током 90 минута) први пут су тестирани 1995. године. Три групе појединаца су подвргнуте вежбању и инфузији (30 минута након завршетка вежбе) од (и ) глутамин, (ии) аланин и глицин, или (иии) физиолошки раствор. Концентрације глутамина у мишићима су повећане током инфузије глутамина, смањене током инфузије аланина и глицина и остале су константне током инфузије физиолошког раствора. Два сата након вежбања, садржај мишићног гликогена био је већи код испитаника третираних глутамином у поређењу са другим групама. Ова студија је сугерисала да глутамин има ефекте на синтезу гликогена изван своје глуконеогене улоге, пошто аланин и глицин, упркос обезбеђивању глукозе глуконеогенезом, нису утицали на мишићни гликоген [16]. Слично, Бовтелл ет ал. [7] су истраживали ефекте суплементације глутамина на складиштење угљених хидрата у целом телу и ресинтезу мишићног гликогена код испитаника након завршетка протокола вежбања који исцрпљује гликоген. Појединци су бициклирали на ергометру на 70 процената ВО2мак током 30 минута; након тога, оптерећење се удвостручило и они су завршили 6 пута по 1 мин навале активности раздвојене са 2 минута одмора. Коначно, бициклирали су 45 минута на 70 процената ВО2мак. Након вежбања, појединци су добијали једно од три пића: (и) 18,5% раствор полимера глукозе, (ии) 18,5% раствор полимера глукозе који садржи 8 г глутамина, или (иии) плацебо који садржи 8 г глутамина. Глукоза и инсулин у плазми били су виши при конзумирању пића са глукозом, а постојала је тенденција да инсулин у плазми буде виши након узимања глукозе и глутамина, а не само глукозе. Суплементација пићима која садрже глутамин повећала је ниво глутамина у плазми. У другом сату опоравка, раствор глукозе и глутамина повећао је неоксидативно одлагање глукозе у целом телу за 25 процената, док је сам орални глутамин промовисао складиштење мишићног гликогена у мери сличној глукози. Овај резултат је изненађујући јер би се очекивало да ће обезбеђивање 61 г полимера глукозе (количина глукозе обезбеђене у раствору полимера глукозе), за разлику од 8 г глутамина (количина глутамина обезбеђена у плацебо раствору), резултирати у вишој синтези гликогена у мишићима; дакле, сугерише велики утицај глутамина на синтезу мишићног гликогена.

Међутим, постоје ограничени докази о овом ефекту на синтезу гликогена у популацији спортиста. Иста истраживачка група, у 2{{10}}01, приметила је значајно повећање концентрације у мишићима интермедијера Кребсовог циклуса, као што су цитрат, малат, фумарат и сукцинат, у почетак вежбе (вежбање на бициклу на 70 процената ВО2мак) после акутног додавања глутамина, у поређењу са орнитин-кетоглутаратом или применом плацеба. Без обзира на то, суплементација глутамина није утицала на степен исцрпљивања фосфокреатина, акумулацију лактата или време издржљивости, што сугерише да мишићна концентрација интермедијера Кребсовог циклуса није ограничавајућа за производњу енергије и физичке перформансе [42]. За разлику од горе наведених студија, ван Халл ет ал. [43] потврдили су да суплементација слободним глутамином или мешавином угљених хидрата која садржи глутамин није утицала на ресинтезу мишићног гликогена након вежбања. Појединци су подвргнути интензивној вежби циклоергометра како би се исцрпио гликоген. Након тога, субјекти су уносили четири различита пића у три болуса од 500 мЛ, одмах након вежбања, 1 х после вежбања и 2 х после вежбања. Пића су била: 1—контрола: 0,8 г/кг глукозе, 2—глутамин: 0,8 г/кг глукозе плус 0,3 г/кг глутамина, 3—пшенични хидролизат који садржи 0,8 г/кг глукозе и 26 процената глутамина и 4 — хидролизат сурутке који садржи 0,8 г/кг глукозе и 6,6 процената глутамина. Глутамин у плазми је смањен са контролним уносом пића, остао је непромењен са потрошњом хидролизата (пшеница и сурутка), и био је 2-путо повећан након додавања глутамина. Упркос повећању глутамина у плазми, ова примена аминокиселина није побољшала брзину синтезе гликогена.

Различити протоколи суплементације и примењене дозе могу да објасне разлике у резултатима ових студија. Поред исцрпљених залиха гликогена, након додавања глутамина испитивани су и други маркери умора, као што су амонијак у крви и параметри оштећења мишића. Царвалхо-Пеикото и др. [44] додали глутамин и/или угљене хидрате за високо обучене тркаче пре трчања у трајању од 120 минута (~34 км) и приметили да, за разлику од плацеба, није дошло до повећања амонијака у крви код особа које су узимале суплементе у првих 30 минута вежбања. . Поред тога, у последњих 90 минута трчања, субјекти који су узимали све суплементе имали су ниже нивое амонијака у крви у поређењу са плацебом. Није било разлике између суплемената, што сугерише да глутамин и угљени хидрати могу смањити повећање амонијака током вежбања, али без синергије између њих. Слично, ефекти суплементације глутамина или аланина, било краткорочно (1 дан) или дуготрајно (5 дана), испитивани су на амонијаку у крви професионалних фудбалера након два различита протокола вежбања – повремено (фудбалска утакмица) или са континуираним интензитетом (трчање 60 минута на 80 процената максималног срчаног ритма-ХРмак). Обе вежбе су повећале амонијак у крви, док је дуготрајна суплементација глутамином штитила од хиперамонемије тек након повремене вежбе, што сугерише да ефекат примене глутамина на амонијак у крви зависи од трајања суплементације и врсте физичке вежбе [14]. За разлику од ових студија, Коо ет ал. [45] упоредили су суплементацију глутамином, БЦАА или плацебом са елитним веслачким спортистима који су били ангажовани у веслању (2000 м) при максималном интензитету и приметили да ниједна од интервенција није утицала на плазма амонијак, лактат и цитокине ИЛ -6 и ИЛ-8; ипак, суплементација глутамина је смањила нивое ЦК у плазми 30 минута након вежбања у поређењу са вредностима измереним непосредно после тренинга, што указује на могући ефекат глутамина у ублажавању оштећења мишића.

Што се тиче физичких перформанси, Фавано ет ал. [46] додали су глутамин пептид и угљене хидрате или само угљене хидрате фудбалерима који су били подвргнути повременим вежбама на траци за трчање и приметили повећање времена и удаљености (21 проценат и 22 процента, респективно) и смањену стопу перципираног напора (РПЕ ) након додавања глутамина и угљених хидрата у поређењу са применом само угљених хидрата. Слично томе, суплементација глутамином и угљеним хидратима субјектима који су радили анаеробни спринт тест (6 × 35 м дисконтинуирани спринтови) повећала је максималну и минималну снагу у поређењу са плацебом (вода плус заслађивач) [47]. Нава и др. [48] ​​је такође приметио да суплементација глутамина смањује субјективни замор, оцену уоченог напора и гастроинтестинална оштећења (мерена протеинима који везују масне киселине црева), поред повећања ХСП70 и инхибитора капа Б (ИκБ) у мононуклеарним ћелијама периферне крви (ПБМЦ) , код појединаца који су подвргнути симулираној сесији гашења пожара у дивљини у врућим условима. За разлику од ових студија, Криегер ет ал. [49] је потврдио да хронична суплементација глутамина није побољшала перформансе током интервалног тренинга. Ови подаци сугеришу да је комбинација глутамина и угљених хидрата ефикаснија у спречавању смањења анаеробне снаге и повећању перформанси од самог глутамина, наглашавајући синергију између глутамина и угљених хидрата, иако неке студије нису потврдиле овај налаз.

4.2. Л-аланил-Л-глутамин

Велики удео глутамина у исхрани задржава се у цревним ћелијама, остављајући само мале концентрације глутамина да уђу у крвоток [29]. Да би се повећала доступност глутамина, коришћена је суплементација пептидима глутамина, као што је дипептид Л-аланил-Л-глутамин, пошто се ди- и трипептиди апсорбују кроз цревни епител у свом нетакнутом облику ефикаснијим и бржим механизмима, као што је олигопептидни транспортер ПепТ-1, него слободне аминокиселине [17,18,33]. Дакле, докази су показали да је суплементација Л-аланил-Л-глутамина била ефикаснија у повећању концентрације глутамина у плазми, мишићима и јетри у поређењу са давањем слободног глутамина [50]. Штавише, Л-аланил-Л-глутамин има већу стабилност у раствору и низак пХ од глутамина и боља је опција за укључивање у комерцијалне производе, као што су спортски напици [41]. Рогеро и др. [50] додавали су глутамин (ГЛН) или Л-аланил-Л-глутамин (ДИП) током 21 дан пацовима подвргнутим вежбама пливања током 6 недеља, након чега је уследио тест исцрпљености. Животиње су жртвоване одмах након теста (ЕКСА) или након 3 х (РЕЦ). Концентрација глутамина у мишићима била је већа код ДИП-ЕКСА животиња у поређењу са ЦОН-ЕКСА и ГЛН-ЕКСА групама, док је ДИП-РЕЦ група имала већи садржај глутамина у плазми и јетри од ЦОН-РЕЦ групе. Без обзира на то, нивои мишићног глутамина и протеина били су виши код ГЛН-РЕЦ и ДИП-РЕЦ животиња у поређењу са ЦОН-РЕЦ.

Иако су суплементације, посебно са Л-аланил-Л-глутамином, повећале концентрацију глутамина, није било разлика између група у времену до исцрпљивања, што указује да ни глутамин ни Л-аланил-Л-глутамин нису побољшали физичке перформансе. Хоффман ет ал. [51] је давао Л-аланил-Л-глутамин, у две дозе ({{10}}.05 г/кг или 0.2 г/кг), или воду дехидрираним мушким субјектима (блага дехидрација) подвргнутим вежбање на циклоергометру на 75 процената ВО2мак, и верификовано повећање концентрације глутамина у крви са вишом дозом дипептида, као и повећање времена до исцрпљивања у обе групе третиране Л-аланил-Л -глутамин у поређењу са водом. Није било разлике између испитивања у параметрима оштећења мишића (крвни ЦК), упале (ИЛ-6 у крви), оксидативног стреса (крвни малондиалдехид), између осталог. Аутори су приписали побољшање перформанси изазвано суплементацијом Л-аланил-Л-глутамина могућем повећању апсорпције течности и електролита коју промовише овај дипептид; ипак, као што се раније видело, глутамин би могао да одложи умор кроз неколико других механизама, као што је заштита од хиперамонемије – параметар који није мерен у овој студији.

Иста истраживачка група је истраживала ефекте Л-аланил-Л-глутамина, било у малој (1 г/500 мЛ) или високој дози (2 г/500 мЛ), на физичке перформансе током кошаркашке утакмице (снага скока, време реакције , прецизност шутирања и умор), и приметио је побољшање перформанси кошаркашког шута и времена визуелне реакције са ниском дозом Л-аланил-Л-глутамина у поређењу са гутањем воде (плацебо) [41]. Слично, МцЦормацк ет ал. [52] пријавили су мушкарце обучене издржљивости на једночасовно трчање на траци за трчање на 75 процената највећег ВО2, након чега је уследило трчање до исцрпљености на 90 процената максимума ВО2, након што су им додали (и) Л-аланил-Л-глутамин и спортско пиће, (ии) само спортско пиће (плацебо) или (иии) без икаквих додатака (без испитивања хидратације). Аутори су приметили да је глутамин у плазми био већи и да је време до исцрпљивања било дуже када су додавани дипептиди у поређењу са испитивањем без хидратације, али није било разлике између суплементације Л-аланил-Л-глутамина и само спортског пића (плацебо). Наша истраживачка група је такође истраживала ефекте додатка глутамина и аланина, као дипептида (Л-аланил-Л-глутамина) или у њиховом слободном облику, на пацове који су подвргнути протоколу тренинга отпора, који се састоји од пењања уз вертикалне мердевине са прогресивним оптерећењем. Приметили смо да су ове интервенције смањиле параметре оштећења мишића (ЦК и ЛДХ у плазми) и упале (ИЛ-1 у плазми и фактор некрозе тумора-алфа-ТНФ-), и повећале антиинфламаторне и цитопротективне маркере (ИЛ{{ у плазми). 31}}, ИЛ-10 и мишић ХСП70) [17].

Поред тога, ови суплементи су смањили однос оксидованог глутатиона (ГССГ)/смањеног глутатиона (ГСХ) у еритроцитима и мишићним супстанцама реактивним тиобарбитурном киселином (ТБАРС), што указује на антиоксидативну улогу [18]. Упркос побољшању неколико параметара, примена глутамина и аланина није побољшала перформансе процењене тестом максималног носивости [17,18]. Недавно смо приметили да суплементација овим аминокиселинама побољшава неке маркере умора, као што су мишићни амонијак и гликоген, док нарушава друге, пошто је примена Л-аланил-Л-глутамина повећала концентрацију серотонина у хипоталамусу и концентрацију његовог прекурсора (триптофана) у плазми. , иако без утицаја на физичке перформансе. Вреди напоменути да се серотонин сматра параметром централног умора, јер је повезан са променама у понашању, као што су смањени апетит, поспаност и умор, смањујући менталну и физичку ефикасност [33]. Као што је раније поменуто, умор је сложен феномен и побољшање или оштећење појединачних маркера не мора нужно да утиче на перформансе [1].

4.3. Глутамин повезан са другим нутријентима

Студије су такође процениле ефекте глутамина, повезаног са неколико других аминокиселина, на маркере умора. Охтани и др. [23] приметио је да мешавина аминокиселина (глутамин: 0.65 г—амино киселина у највећој концентрацији у смеши—леуцин, изолеуцин, валин, аргинин, треонин, лизин, пролин, метионин, хистидин, фенилаланин и триптофан), када су се додавали 90 дана елитним рагби играчима, побољшали су изражену снагу и ранији опоравак од умора. Штавише, давање аминокиселина повећало је параметре капацитета за ношење кисеоника, као што су хемоглобин, број црвених крвних зрнаца, хематокрит и серумско гвожђе. Након годину дана без суплементације, сви параметри су се вратили на базалне вредности, што указује на потребу свакодневног додавања да би се одржали ефекти. Треба истаћи нека ограничења ове студије. Прво, пошто је унесено неколико аминокиселина, није могуће приписати ефекте ниједној од њих, а друго, неки од резултата (као што је пријављена снага) добијени су упитницима. Дакле, неколико фактора је могло утицати на тачност резултата. Иста истраживачка група је исте године проценила ову мешавину аминокиселина за тркаче на средње и дуге стазе. Спортисти су се бавили сталним вежбањем (трчањем) 2-3 сата дневно, 5 дана недељно, током 6 месеци.

Током овог периода, субјекти су примили три 1-месечна третмана, раздвојена једномесечним испирањем. Третмани су се састојали од три различите дозе мешавине аминокиселина: 2,2 г/дан, 4,4/дан и 6,6 г/дан. Главни ефекти су примећени код веће дозе (6,6 г/дан), што је повећало скор физичког стања и маркере капацитета за ношење кисеоника (хематокрит, хемоглобин и број црвених крвних зрнаца), док је смањен ЦК у серуму, маркер мишића. оштећења и запаљења [53]. Ова мешавина аминокиселина је такође испитивана на опоравку од умора мишића након ексцентричне вежбе. Појединци су подвргнути сесији ексцентричног тренинга и након тога им је дозвољено да се опораве 10 дана док су узимали мешавину аминокиселина или плацебо. Мере мишићне снаге (максимална изометријска снага, максимална концентрична снага и максимална ексцентрична снага) у мишићима флексора и екстензора лакта показале су ранији опоравак од замора мишића када се узимају аминокиселине у поређењу са плацебом. Поред тога, максимална изометријска снага била је већа у испитивањима аминокиселина него у плацебу, а већина појединаца је пријавила мање одложене болове у мишићима уз додатак аминокиселина, што указује на ергогени ефекат ове интервенције [54]. Слично, Виллемс ет ал. [55] тестирали су додатак 'ЦицлонеТМ', који садржи протеин сурутке (30 г), глутамин (5,1 г), креатин (5,1 г) и -хидрокси- -метил бутират (ХМБ) (1,5 г), за испитаници су прошли 12 недеља тренинга отпора и приметили да је ова интервенција побољшала неке параметре учинка, као што је број понављања за 80 процената пре тренинга 1-РМ за бочно повлачење и бенцх пресс, али не и друге, као што је максимални добровољна изометријска сила (МВИФ), време до замора на 70 процената МВИФ, вршна концентрична снага и 1-РМ бочног повлачења. Аутори су закључили да овај додатак са више састојака побољшава способност обављања неких задатака специфичних за тренинг отпора.

Потврђујући ове податке, занимљива студија је приметила да је добровољно узимање раствора који садржи БЦАА (15,2 ммол/Л леуцина, 9,9 ммол/Л изолеуцина, 11,1 ммол/Л валина), глутамин (16,6 ммол/Л) и аргинин (13,9 ммол/Л), а не вода, била је у позитивној корелацији са временом и запремином вежбања код пацова који су вежбали на точковима, што указује на преференцију за овај раствор аминокиселина као последицу вежбања. Поред тога, унос ових аминокиселина повећао је однос БЦАА/триптофан у плазми и смањио ослобађање серотонина у мозгу, централног параметра замора [5]. За разлику од горе наведених студија, Керсицк ет ал. [56] није потврдио никакав ефекат суплементације која садржи протеин сурутке (40 г), глутамин (5 г) и БЦАА (3 г) на перформансе (волумен тренинга, мишићну издржљивост, мишићну снагу и анаеробни капацитет), крвне параметре ( албумин, глобулин, глукоза, електролити, хемоглобин, липидни профил, креатинин, уреа, итд.) и састав тела појединаца који су подвргнути 10 недеља тренинга са отпором. Контроверза између ових резултата и оних претходно поменутих може бити последица различитих састава аминокиселина у понуђеним суплементима, што резултира различитим особинама сваког суплемента. Осим што се даје са аминокиселинама, глутамин је такође компонента суплемената који садржи неколико хранљивих материја, као што су кофеин и креатин.

Гонзалез и др. [57] проценили су ефекте додатка пре тренинга који садржи глутамин, аргинин, леуцин, изолеуцин, валин, таурин, -аланин, креатин, глукуронолактон и кофеин (концентрација сваког хранљивог састојка није наведена), примењених 10 минута пре тренинг отпора (четири серије од не више од 10 понављања чучња са утегом или потиска са клупе на 80 процената 1-максимума понављања–1-РМ), мушкарцима који тренирају отпор. Аутори су приметили повећање броја понављања, у просечном врхунцу, и средње перформансе снаге за све серије када су узимали суплемент пре тренинга у поређењу са плацебом, али није било разлике између третмана у пријављеним осећајима енергије, фокусу. , или умор. Другачије, Нацлерио ет ал. [58] упоредили су давање додатка са више састојака (који садржи угљене хидрате 53 г, протеине 14,5 г, глутамин 5 г и карнитин 1,5 г) само са угљеним хидратима, који се дају пре, током и одмах након 90- мин повремено поновљени спринт тест, али није приметио промене у физичким перформансама. Концентрације ЦК у плазми биле су ниже 24 сата након вежбања када су се додавали суплементи са више састојака у поређењу са угљеним хидратима, док су нивои миоглобина у плазми били нижи 1 сат након вежбања у испитивању са угљеним хидратима него плацебом. Аутори су закључили да ове интервенције немају ефекат против умора, али могу делимично умањити оштећење мишића. Иста истраживачка група, у сличном протоколу, потврдила је да овај додатак са више састојака ублажава перцепцију умора без побољшања перформанси фудбалера.

Један сат након интермитентног теста, нивои миоглобина у плазми су били нижи када је даван додатак са више састојака и угљених хидрата у поређењу са плацебом, док је суплементација угљеним хидратима изазвала ниже концентрације неутрофила и моноцита од вишесастојка и плацеба. Није било разлике између испитивања у другим параметрима, као што су ЦК, ИЛ-6 и број лимфоцита. Закључак је био сличан претходној студији - интервенције не побољшавају перформансе, али могу ублажити оштећење мишића и упалу изазвану физичким вежбама [59]. Иако су неке од ових интервенција дале занимљиве резултате, јер садрже неколико хранљивих материја, није могуће приписати ове ефекте ниједном од њих, осим њиховог синергијског утицаја. Важно је нагласити да је чак иу студијама у којима је глутамин допуњен са неколико других хранљивих материја, ова аминокиселина била понуђена у високим дозама, што је у већини случајева једна од најзаступљенијих аминокиселина у примењеним суплементима. Штавише, вреди истаћи да постоје важне разлике између процењених студија, као што су протокол суплементације (доза, суплементација слободним глутамином или повезаним са другим хранљивим материјама, итд.), протокол вежбања (краткотрајно вежбање и аеробно, дуготрајно вежбање). -трајно вежбање и издржљивост или повремено), карактеристике волонтера (пол, године, ниво физичке активности итд.), између осталог, што би делимично могло објаснити добијене контроверзне резултате. Горе поменуте студије су приказане у Табели 1 (студија на људима) и Табели 2 (Студије на животињама).

Табела 1.Студије на људима које укључују давање глутамина и маркере умора (хронолошки ред).

Табела 1. Конт.

Легенда: ЦК: креатин киназа; ГСХ: глутатион; ГССГ: оксидовани глутатион; ХСП: протеин топлотног шока; ИЛ: интерлеукин; ЛДХ: лактат дехидрогеназа; ТБАРС: реактиван са тиобарбитурном киселиномсупстанце; ТНФ: фактор некрозе тумора.

5. Закључци

Најважнији налази процењених студија су:

6. Релевантност за клиничку праксу и ограничења

Процена ових 55 чланака нам је омогућила да разговарамо о својствима глутамина против умораи ефекти суплементације глутамина у вези са умором изазваним вежбањем. Резултати изакључци добијени у нашем чланку могу помоћи да се разјасни потенцијал против умораглутамин и водич за суплементацију глутамина у области спортске исхране.Главно ограничење нашег чланка је смањен број кључних речи које се користе у претрази(само "глутамин" и "умор"). Међутим, наш главни циљ је заиста био да разговарамо о борби против уморасвојство глутамина; стога се чинило да ово ограничење није компромитовало наш циљ, а ни наше резултатенити закључке.

Ово је наш производ против умора! Кликните на слику за више информација!

Доприноси аутора:

Претраживање литературе и почетну припрему рукописа извршио је АИЦРукопис су ревидирали ММР и ЈТ. Сви аутори су се сложили са коначном верзијом рукописа.

Финансирање:

Овај рад је подржала Истраживачка фондација Сао Паула (ФАПЕСП 2016/04910–0 и2016/22789-3) и Бразилски национални савет за научни и технолошки развој (ЦНПк).Признања:Аутори захваљују Фондацији за истраживање Сао Паула (ФАПЕСП) и Бразилиан НатионалСавет за научни и технолошки развој (ЦНПк) за финансирање.

Сукоби интереса:

Аутори изјављују да немају сукоб интереса

Референце

1. Финстерер, Ј. Биомаркери замора периферних мишића током вежбања. БМЦ Мусцулоскелет. Дисорд. 2012, 13, 218. [ЦроссРеф]

2. Парри-Биллингс, М.; Бломстранд, Е.; МцАндрев, Н.; Невсхолме, Е. Комуникациона веза између скелетних мишића, мозга и ћелија имуног система. Инт. Ј. Спортс Мед. 1990, 11, С122–С128. [ЦроссРеф]

3. Катз, А.; Броберг, С.; Сахлин, К.; Вахрен, Ј. Мишићни амонијак и метаболизам аминокиселина током динамичног вежбања код човека. Цлин. Пхисиол. 1986, 6, 365–379. [ЦроссРеф]

4. Севелл, Д.; Глеесон, М.; Бланнин, А. Хиперамонемија у вези са трајањем вежбања високог интензитета код човека. ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 1994, 69, 350–354. [ЦроссРеф]

5. Смрига, М.; Камеисхи, М.; Тории, К. Преференција зависна од вежбања за мешавину аминокиселина разгранатог ланца и хомеостатску контролу серотонина у мозгу код пацова који вежбају. Ј. Нутр. 2006, 136, 548–552. [ЦроссРеф]

6. Лехманн, М.; Хуонкер, М.; Димео, Ф.; Хеинзл, Н.; Гастманн, У.; Треис, Н.; Стеинацкер, Ј.; Кеул, Ј.; Кајевски, Ј.; Хауссингер, Д. Концентрације амино киселина у серуму код девет спортиста пре и после Цолмар ултра триатлона 1993. године. Инт. Ј. Спортс Мед 1995, 16, 155–159. [ЦроссРеф]

7. Бовтелл, Ј.; Гелли, К.; Јацкман, М.; Пател, А.; Симеоне, М.; Ренние, М. Ефекат оралног глутамина на складиштење угљених хидрата у целом телу током опоравка од напорног вежбања. Ј. Аппл. Пхисиол. 1999, 86, 1770–1777. [ЦроссРеф]

8. Броокс, Г.; Гаессер, Г. Крајње тачке метаболизма лактата и глукозе након исцрпљујућег вежбања. Ј. Аппл. Пхисиол. Респир. Енвирон. Екерц. Пхисиол. 1980, 49, 1057–1069. [ЦроссРеф]

9. Гуезеннец, Ц.; Абделмалки, А.; Серруриер, Б.; Мерино, Д.; Бигард, Кс.; Бертхелот, М.; Пиерард, Ц.; Перес, М. Ефекти продуженог вежбања на амонијак и аминокиселине у мозгу. Инт. Ј. Спортс Мед. 1998, 19, 323–327. [ЦроссРеф]

10. Јин, Г.; Катаока, И.; Танака, М.; Мизума, Х.; Нозаки, С.; Тахара, Т.; Мизуно, К.; Иамато, М.; Ватанабе, И. Промене нивоа аминокиселина у плазми и ткиву у животињском моделу комплексног умора. Нутритион 2009, 25, 597–607. [ЦроссРеф]

11. Кингсбури, К.; Каи, Л.; Хјелм, М. Контрастни обрасци слободних амино киселина у плазми код елитних спортиста: повезаност са умором и инфекцијом. Бр. Ј. Спортс Мед. 1998, 32, 25–33. [ЦроссРеф]

12. Цоуттс, А.; Реабурн, П.; Пива, Т.; Мурпхи, А. Промене у одабраним биохемијским мерама, мишићној снази, снази и издржљивости током намерног прекорачења и сужавања код играча рагби лиге. Инт. Ј. Спортс Мед. 2007, 28, 116–124. [ЦроссРеф]

13. Цоуттс, А.; Реабурн, П.; Пива, Т.; Ровселл, Г. Праћење прекорачења код играча рагби лиге. ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 2007, 99, 313–324. [ЦроссРеф]

14. Басини-Камерон, А.; Монтеиро, А.; Гомес, А.; Вернецк-де-Цастро, Ј.; Цамерон, Л. Глутамин штити од повећања амонијака у крви код фудбалера на начин који зависи од интензитета вежбања. Бр. Ј. Спорт. Мед. 2008, 42, 260–266. [ЦроссРеф] 15. Цури, Р.; Лагранха, ЦЈ; Дои, СК; Селлитти, ДФ; Процопио, Ј.; Питхон-Цури, ТЦ; Цорлесс, М.; Невсхолме, П. Молекуларни механизми деловања глутамина. Ј. Целл. Пхисиол. 2005, 204, 392–401. [ЦроссРеф]

16. Варније, М.; Леесе, Г.; Тхомпсон, Ј.; Ренние, М. Стимулаторни ефекат глутамина на акумулацију гликогена у људским скелетним мишићима. Сам. Ј. Пхисиол. 1995, 269, Е309–Е315. [ЦроссРеф]

17. Раизел, Р.; Леите, ЈСМ; Хиполито, ТМ; Цокуеиро, АИ; Невсхолме, П.; Црузат, ВФ; Тирапегуи, Ј. Одређивање антиинфламаторних и цитопротективних ефеката суплементације л-глутамина и л-аланина, или дипептида, код пацова изложених вежбању отпора. Бр. Ј. Нутр. 2016, 116, 470–479. [ЦроссРеф]

18. Леите, Ј.; Раизел, Р.; Хиполито, Т.; Роса, Т.; Црузат, В.; Тирапегуи, Ј. Додаци Л-глутамина и Л-аланина повећавају осовину глутамин-глутатиона и мишићни ХСП-27 код пацова обучених применом прогресивних вежби отпора високог интензитета. Аппл. Пхисиол. Нутр. Метаб. 2016, 41, 842–849. [ЦроссРеф]

19. Вхиттеморе, Р.; Кнафлфл, К. Интегративни преглед: ажурирана методологија. Ј. Адв. Нурс. 2005, 52, 546–553. [ЦроссРеф]

20. Хопиа, Х.; Латвала, Е.; Лииматаинен, Л. Преглед методологије интегративног прегледа. Сцанд. Ј. Царинг Сци. 2016, 30, 662–669. [ЦроссРеф]

21. Глеесон, М. Дозирање и ефикасност суплементације глутамина у људском вежбању и спортском тренингу. Ј. Нутр. 2008, 138, 2045–2049. [ЦроссРеф] [ПубМед]

22. Вагенмакерс, А. Метаболизам аминокиселина, мишићни замор и губитак мишића: Спекулације о адаптацијама на великој надморској висини. Инт. Ј. Спортс Мед. 1992, 13, С110–С113. [ЦроссРеф] [ПубМед]

23. Охтани, М.; Маруиама, К.; Сугита, М.; Кобаиасхи, К. Додатак аминокиселинама утиче на хематолошке и биохемијске параметре код елитних рагби играча. Биосци. Биотецхнол. Биоцхем. 2001, 65, 1970–1976. [ЦроссРеф]

24. Цастелл, Л.; Невсхолме, Е. Веза између глутамина и имунодепресије примећена током вежбања. Амино киселине 2001, 20, 49–61. [ЦроссРеф]

25. Цастелл, Л. Може ли глутамин да модификује привидну имунодепресију уочену после дужег, исцрпног вежбања? Нутритион 2002, 18, 371–375. [ЦроссРеф]

26. Виллиамс, М. Чињенице и заблуде наводних додатака ергогених аминокиселина. Цлин. Спортс Мед. 1999, 18, 633–649. [ЦроссРеф]

27. Харгреавес, М.; Снов, Р. Амино киселине и вежбе издржљивости. Инт. Ј. Спорт Нутр. Екерц. Метаб. 2001, 11, 113–145. [ЦроссРеф]

28. Маугхан, Р. Нутритивна ергогена помагала и перформансе вежбања. Нутр. Рес. Рев. 1999, 12, 255–280. [ЦроссРеф]

29. Цастелл, Л.; Поортманс, Ј.; Невсхолме, Е. Да ли глутамин има улогу у смањењу инфекција код спортиста? ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 1996, 73, 488–490. [ЦроссРеф]

30. Цастелл, Л.; Поортманс, Ј.; Лецлерцк, Р.; Брассеур, М.; Дуцхатеау, Ј.; Невсхолме, Е. Неки аспекти одговора акутне фазе након маратонске трке и ефекти суплементације глутамином. ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 1997, 75, 47–53. [ЦроссРеф] 31. Робсон, П.; Бланнинл, А.; Валсх, Н.; Цастел, М.; Глеесон, Л. Ефекти интензитета, трајања и опоравка вежбања на ин витро функцију неутрофила код мушких спортиста. Инт Ј. Спортс Мед. 1999, 20, 128–135.

32. Дос Сантос, Р.; Цаперуто, Е.; Мелло, М.; Роса, Л. Ефекат вежбања на метаболизам глутамина у макрофагама обучених пацова. ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 2009, 107, 309–315. [ЦроссРеф]

33. Цокуеиро, А.; Раизел, Р.; Бонвини, А.; Хиполито, Т.; Годоис, А.; Переира, Ј.; Гарциа, А.; Лара, Р.; Рогеро, М.; Тирапегуи, Ј. Ефекти суплементације глутамина и аланина на централне маркере умора код пацова подвргнутих тренингу отпорности. Нутриентс 2018, 10, 119. [ЦроссРеф]

34. Ровботтом, Д.; Кеаст, Д.; Гоодман, Ц.; Мортон, А. Хематолошки, биохемијски и имунолошки профил спортиста који пате од синдрома претренираности. ЕУР. Ј. Аппл. Пхисиол. 1995, 70, 502–509. [ЦроссРеф]

35. Мацкиннон, Л. Ефекти претренираности на имунитет и перформансе код спортиста. Иммунол. Целл Биол. 2000, 78, 502–509. [ЦроссРеф]

36. Халсон, С.; Ланцастер, Г.; Јеукендруп, А.; Глеесон, М. Имунолошки одговори на преоптерећење код бициклиста. Мед. Сци. Спортс Екерц. 2003, 35, 854–861. [ЦроссРеф]

37. Менегуелло, М.; Мендонца, Ј.; Ланча, А., Јр.; Цоста Роса, Л. Ефекат додатака аргинина, орнитина и цитрулина на перформансе и метаболизам обучених пацова. Целл Биоцхем. Фунцт. 2003, 21, 85–91. [ЦроссРеф]

38. Бломстранд, Е.; Мøллер, К.; Сецхер, Н.; Нибо, Л. Ефекат ингестије угљених хидрата на размену аминокиселина у мозгу током континуираног вежбања код људи. Ацта Пхисиол. Сцанд. 2005, 185, 203–209. [ЦроссРеф]

39. Керксицк, ЦМ; Вилборн, ЦД; Робертс, МД; Смитх-Риан, А.; Клеинер, СМ; Јагер, Р.; Цоллинс, Р.; Цооке, М.; Давис, ЈН; Галвани, Е.; ет ал. ИССН ажурирање прегледа вежбања и спортске исхране: Истраживање и препоруке. Ј. Инт. Соц. Спортс Нутр. 2018, 15, 38.

40. Маугхан, РЈ; Бурке, ЛМ; Дворак, Ј.; Ларсон-Меиер, ДЕ; Пилинг, П.; Пхилипс, СМ; Равсон, ЕС; Валсх, НП; Гартхе, И.; Геиер, Х.; ет ал. Консензусна изјава МОК-а: Додаци исхрани и спортиста високих перформанси. Бр. Ј. Спортс Мед. 2018, 52, 439–455. [ЦроссРеф]

41. Хоффман, Ј.; Виллиамс, Д.; Емерсон, Н.; Хоффман, М.; Веллс, А.; МцВеигх, Д.; МцЦормацк, В.; Мангине, Г.; Гонзалез, А.; Фрагала, М. Гутање Л-аланил-Л-глутамина одржава перформансе током такмичарске кошаркашке утакмице. Ј. Инт. Соц. Спортс Нутр. 2012, 9, 4. [ЦроссРеф]

42. Ренние, М.; Бовтелл, Ј.; Бруце, М.; Кхогали, С. Интеракција између доступности глутамина и метаболизма гликогена, интермедијера циклуса трикарбоксилне киселине и глутатиона. Ј. Нутр. 2001, 131, 2488–2490. [ЦроссРеф]

43. Ван Халл, Г.; Сарис, В.; ван де Сцхоор, П.; Вагенмакерс, А. Ефекат ингестије слободног глутамина и пептида на брзину ресинтезе мишићног гликогена код човека. Инт. Ј. Спортс Мед. 2000, 21, 25–30. [ЦроссРеф]

44. Царвалхо-Пеикото, Ј.; Алвес, Р.; Цамерон, Л. Глутамин и додаци угљених хидрата смањују повећање амонијака током вежбе издржљивости на терену. Аппл. Пхисиол. Нутр. Метаб. 2007, 32, 1186–1190. [ЦроссРеф]

45. Коо, Г.; Воо, Ј.; Канг, С.; Схин, К. Ефекти суплементације са БЦАА и Л-глутамином на факторе умора у крви и цитокине код малолетних спортиста подвргнутих веслању максималног интензитета. Ј. Пхис. Сци. 2014, 26, 1241–1246. [ЦроссРеф]

46. ​​Фавано, А.; Сантос-Силва, П.; Накано, Е.; Педринелли, А.; Хернандез, А.; Греве, Ј. Додатак пептида глутамина за толеранцију повремених вежби код фудбалера. Клинике (Сао Пауло) 2008, 63, 27–32. [ЦроссРеф]

47. Кхорсхиди-Хоссеини, М.; Накхостин-Роохи, Б. Ефекат акутног додатка глутамина и малтодекстрина на анаеробну моћ. Асиан Ј. Спортс Мед. 2013, 4, 131–136. [ЦроссРеф]

48. Нава, Р.; Зухл, М.; Мориарти, Т.; Аморим, Ф.; Келсеи, Ц.; Велцх, А.; Мццормицк, Ј.; Кинг, К.; Мермиер, Ц. Ефекат акутног додатка глутамина на маркере инфламације и умора током узастопних дана симулираног гашења пожара у дивљини. Ј. Оццуп. Енвирон. Мед. 2018, 61, е33–е42. [ЦроссРеф]

49. Криегер, Ј.; Цров, М.; Бланк, С. Хронична суплементација глутамина повећава назални, али не и пљувачки ИгА током 9 дана интервалног тренинга. Ј. Аппл. Пхисиол. 2004, 97, 585–591. [ЦроссРеф]

50. Рогеро, М.; Тирапегуи, Ј.; Педроса, Р.; де Цастро, И.; де Оливеира Пирес, И. Ефекат додатка аланил-глутамина на концентрацију глутамина у плазми и ткиву код пацова подвргнутих исцрпним вежбама. Нутритион 2006, 22, 564–571. [ЦроссРеф] 51. Хоффман, Ј.; Ратамесс, Н.; Канг, Ј.; Расхти, С.; Келли, Н.; Гонзалез, А.; Стец, М.; Андерсон, С.; Баилеи, Б.; Иамамото, Л.; ет ал. Испитивање ефикасности акутног уноса Л-аланил-Л-глутамина током хидратационог стреса у вежбању издржљивости. Ј. Инт. Соц. Спортс Нутр. 2010, 7, 8. [ЦроссРеф]

52. МцЦормацк, В.; Хоффман, Ј.; Пруна, Г.; Јајтнер, А.; Товнсенд, Ј.; Стоут, Ј.; Фрагала, М.; Фукуда, Д. Ефекти узимања Л-аланил-Л-глутамина на перформансе једносатног трчања. Џем. Цолл. Нутр. 2015, 34, 488–496. [ЦроссРеф]

53. Охтани, М.; Маруиама, К.; Сузуки, С.; Сугита, М.; Кобаиасхи, К. Промене хематолошких параметара спортиста након примања дневне дозе мешавине од 12 аминокиселина током једног месеца током тренинга трчања на средње и дуге стазе. Биосци. Биотецхнол. Биоцхем. 2001, 65, 348–355. [ЦроссРеф]

54. Сугита, М.; Охтани, М.; Исхии, Н.; Маруиама, К.; Кобаиасхи, К. Ефекат одабране мешавине аминокиселина на опоравак од мишићног умора током и после тренинга ексцентричне контракције. Биосци. Биотецхнол. Биоцхем. 2003, 67, 372–375. [ЦроссРеф]

55. Виллемс, М.; Саллис, Ц.; Хаскелл, Ј. Ефекти суплементације са више састојака на тренинг отпорности код младих мушкараца. Ј. Хум. Кинет. 2012, 33, 91–101. [ЦроссРеф]

56. Керксицк, Ц.; Расмуссен, Ц.; Ланцастер, С.; Магу, Б.; Смитх, П.; Мелтон, Ц.; Греенвоод, М.; Алмада, А.; Еарнест, Ц.; Креидер, Р. Ефекти суплементације протеина и аминокиселина на перформансе и адаптације тренинга током десет недеља тренинга са отпором. Ј. Стренгтх Цонд. Рес. 2006, 20, 643–653.

57. Гонзалез, А.; Валсх, А.; Ратамесс, Н.; Канг, Ј.; Хоффман, Ј. Ефекат енергетског додатка пре тренинга на акутну вежбу отпора са више зглобова. Ј. Спортс Сци. Мед. 2011, 10, 261–266.

58. Нацлерио, Ф.; Ларумбе-Забала, Е.; Цоопер, Р.; Јименез, А.; Госс-Сампсон, М. Ефекат додатка са више састојака угљених хидрата и протеина на повремене спринтерске перформансе и оштећење мишића код рекреативних спортиста. Аппл. Пхисиол. Нутр. Метаб. 2014, 39, 1151–1158. [ЦроссРеф]

59. Нацлерио, Ф.; Ларумбе-Забала, Е.; Цоопер, Р.; Аллгрове, Ј.; Еарнест, Ц. Вишесастојак који садржи угљене хидрате, протеине Л-глутамин и Л-карнитин ублажава перцепцију умора без утицаја на перформансе, оштећење мишића или имунитет фудбалера. ПлоС ОНЕ 2015, 10, е0125188. [ЦроссРеф]